您目前在餐饮行业担任的主要角色是？
餐厅/门店经营者/管理者
厨师/厨师长
服务员/前厅主管
采购/供应链管理
市场营销/品牌运营
其他
您所在餐饮业态的主要类型是？
正餐/中餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
西餐/日料等异国料理
饮品/甜品店
小吃/档口
其他
您所在门店的平均人均消费水平（人民币）大约是？
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
综合原材料、人力、租金等成本上涨情况，您认为当前您门店主要菜品的定价压力有多大？（1-5分，1为压力很小，5为压力极大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
面对成本上涨，您更倾向于采取哪种主要策略来维持利润？
适度提高菜品价格
优化供应链以降低成本
调整菜单结构（如推出高毛利新品）
减少份量或调整规格
暂不调整，观察市场
其他
您认为您的目标顾客对菜品价格变动的敏感度如何？
非常敏感，小幅涨价可能导致流失
比较敏感，但能接受合理范围内的调整
一般敏感，更关注菜品品质和体验
不太敏感，品牌/体验忠诚度高
在您看来，顾客愿意为哪些因素支付更高的价格？（可多选）
独特/创新的菜品口味
高品质/新鲜的食材
优越的用餐环境/装修
知名厨师/品牌背书
贴心周到的服务体验
便捷的地理位置/外卖服务
健康/有机/可持续概念
其他
您认为当前餐饮市场的整体服务质量水平如何？
非常高，普遍注重服务体验
比较高，大部分餐厅服务到位
一般，服务水平参差不齐
有待提升，服务是普遍短板
您认为服务质量对顾客复购率和口碑传播的影响有多大？（1-5分，1为影响很小，5为影响极大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在服务质量方面，您认为您的门店目前哪些环节做得比较好？（可多选）
服务员的响应速度
服务态度的友好程度
菜品介绍的准确性
处理投诉/突发状况的能力
用餐环境的整洁与维护
出餐速度与稳定性
会员/熟客关系维护
其他
您认为提升服务质量面临的主要挑战是什么？（可多选）
员工流动性高，培训成本大
服务标准难以统一和坚持
顾客期望值日益提高
缺乏有效的服务激励与考核机制
硬件设施或环境限制
管理层对服务重视不足
其他
您是否愿意为提高服务质量（如员工培训、流程优化）而增加相应的成本投入？
非常愿意，这是核心竞争力
比较愿意，但需看到明确回报
视情况而定，控制总成本优先
不太愿意，当前利润空间有限
基于您对行业现状的了解，您有多大可能向同行推荐“以适度提价换取显著服务质量提升”的策略？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）
您如何看待未来一年餐饮市场的价格趋势？
普遍上涨
结构性调整（部分涨部分降）
基本稳定
可能下降
难以预测
您认为未来餐饮业竞争的核心将更侧重于？
价格竞争
产品/口味创新
服务质量与体验
品牌与营销
供应链与成本控制
数字化转型
对于平衡“菜品价格”与“服务质量”，以赢得顾客长期支持，您有什么具体的经验或建议？