您目前在餐饮行业担任的主要角色是？
餐厅/门店经营者/老板
厨师长/后厨管理
前厅经理/店长
市场/运营负责人
采购/供应链管理
其他
您所经营的餐饮业态主要属于？
中式正餐（如炒菜、火锅）
西式正餐/简餐
快餐/小吃/简餐
饮品店（咖啡、茶饮）
烘焙/甜品店
其他
您所在餐厅/品牌的主要人均消费区间是？
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
与去年同期相比，您餐厅的主要食材（如肉类、蔬菜、粮油）成本上涨幅度约为？
基本持平或下降
上涨5%以内
上涨5%-10%
上涨10%-20%
上涨20%以上
面对成本上涨，您在过去一年中是否已调整过菜单价格？
是，已全面上调
是，部分菜品上调
否，但计划近期调整
否，暂不调整
您认为当前顾客对您餐厅菜品价格的接受度如何？(1-非常不接受，5-非常接受)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您考虑提价时，最主要的顾虑是什么？
顾客流失，影响客流
竞争压力，同行未提价
担心影响品牌形象
提价幅度难以确定
其他
为应对成本压力，除了直接提价，您还考虑或已采取哪些措施？（可多选）
优化菜单结构，推出高毛利新品
调整菜品份量或呈现方式
加强供应链管理，寻找替代供应商
通过营销活动提升客单价
提升运营效率，减少损耗
暂未采取其他措施
您认为未来一年内，餐饮行业的整体价格水平趋势将是？
综合考虑成本、竞争和消费力，您对您餐厅未来一年的盈利前景有多大信心？（0-毫无信心，10-充满信心）
您观察到，当前消费者在餐饮消费时，更看重哪些因素？（可多选）
性价比
食材品质与安全
口味独特性/创新性
就餐环境与体验
品牌知名度/网红效应
健康/营养搭配
便捷性（如外卖、快取）
您认为“预制菜”在您所属业态中的应用和发展趋势如何？
是重要趋势，已广泛应用
部分使用，作为补充
持谨慎态度，仅少量尝试
不看好，坚持现制
不了解
您餐厅的外卖/线上订单占比大约是多少？
低于10%
10%-30%
31%-50%
51%-70%
70%以上
您认为第三方外卖平台（如美团、饿了么）的佣金费率是否合理？
为提升利润，您正在或计划探索哪些新的营收渠道？（可多选）
发展自有外卖/小程序
零售化（如售卖调料包、半成品）
开展餐饮培训/咨询服务
品牌加盟/授权
开拓企业团餐/定制服务
暂无明确计划
您认为“可持续发展”（如减少浪费、环保包装）在餐饮运营中的重要性如何？
非常重要，是核心竞争力
比较重要，会逐步实施
一般，主要考虑成本
不重要
您主要通过哪些渠道了解行业趋势和经营知识？
行业媒体/公众号
同行交流/社群
专业培训/课程
政府/协会报告
短视频/直播平台
其他
您认为餐饮业在定价策略上面临的最大挑战是什么？请简要描述。
对于餐饮行业的未来发展，您最期待看到的变化或支持是什么？