您目前在餐饮行业担任的主要角色是?
餐厅/门店经营者/老板
厨师长/后厨主管
前厅经理/店长
采购/供应链管理
市场营销/运营
其他
您所经营的餐饮业态属于?
中式正餐/酒楼
火锅/烧烤
快餐/简餐
西餐/日料等异国料理
茶饮/咖啡/甜品
小吃/档口
团餐/食堂
其他
您的餐厅人均消费水平大约在?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您是否关注过餐饮管理软件(如点餐、收银、库存系统)的价格?
非常关注,正在使用或考虑更换
比较关注,了解市场行情
一般关注,偶尔了解
不太关注
完全不关注
您在采购下列哪些产品或服务时,对价格变动最为敏感?(最多选3项)
食材原料(生鲜、冻品、调味品等)
厨房设备(灶具、冰箱、消毒柜等)
一次性耗材(餐具、打包盒、纸巾等)
餐饮管理软件/系统服务
营销推广服务(平台佣金、广告投放等)
人员培训服务
装修设计服务
清洁消杀服务
对于一款能有效提升您餐厅运营效率(如节省人力、减少浪费)的软件,您能接受的年费范围是?
3000元以下
3001-8000元
8001-15000元
15001-30000元
30000元以上,只要效果好价格不是问题
请评价您对当前主要食材供应商的价格满意度(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果某核心食材价格上涨10%,您更倾向于采取哪种策略?
内部消化,维持原价以保证客流
微调菜品价格(如上涨3-5%)
寻找替代的平价食材
优化菜品结构,推出新菜
减少份量,但保持价格不变
您认为哪些因素最能提升您对一项餐饮服务/产品价格的接受度?(最多选3项)
明确且可量化的投资回报率
提供免费试用期或体验版
清晰透明的价格构成与报价单
优质的售后支持与客户服务
良好的市场口碑与品牌信誉
灵活的付款方式(如按月支付)
与同行相比具有明显的价格优势
对于餐饮相关的线下培训课程,您能接受的单人单日价格上限是?
500元以下
501-1000元
1001-2000元
2001-5000元
更看重内容质量,价格不限
您是否愿意为“环保/可持续”概念的餐具或包装支付更高价格?
非常愿意,这是趋势也是责任
比较愿意,但溢价需在10%以内
一般,除非法规强制或顾客要求
不太愿意,成本压力太大
完全不愿意
综合考虑成本、质量与效果,您向同行推荐您目前使用的餐饮管理软件/系统的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
在评估一项新的厨房设备时,您更看重哪个因素?
首次购买价格
长期使用的能耗与维护成本
设备的生产效率与稳定性
供应商的售后服务
品牌知名度
在您所在的细分领域,目前让您感到“价格难以接受”或“性价比极低”的一项产品或服务是什么?请简要说明原因。
您主要通过哪些渠道获取供应商或服务商的价格信息?
同行推荐/介绍
行业展会/峰会
线上B2B平台(如1688)
供应商主动推销
行业媒体/社群
您认为未来一年,您所在餐厅面临的最大成本压力将来自哪个方面?
食材原料价格上涨
人力成本增加
租金上涨
平台佣金/营销费用
能源及公用事业费用
合规与环保成本
您希望供应商在报价时提供哪些增值服务以提升价格吸引力?(最多选2项)
定期免费上门维护/巡检
免费的操作培训
数据化报表与分析支持
灵活的库存融资或账期
联合营销活动支持
总体而言,您对当前餐饮行业各类服务/产品的价格透明度评价如何?(1分为非常不透明,5分为非常透明)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果有一项服务能帮助您精准预测食材价格波动并优化采购策略,您愿意为此支付的月费是?
500元以下
501-1000元
1001-2000元
不愿意为此单独付费,希望整合在现有系统中
对于餐饮行业的产品或服务定价,您还有什么其他的意见或建议?