您的餐饮从业岗位是？
前厅服务（服务员/领班/经理）
后厨（厨师/厨师长）
运营管理（店长/区域经理）
市场营销/策划
行政/财务/采购
其他
您从事餐饮行业的年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
作为消费者，您外出就餐时，主要考虑哪些因素？（最多选3项）
菜品口味与质量
餐厅环境与氛围
服务人员专业度与态度
性价比/价格
地理位置便利性
餐厅品牌/口碑
菜品创意/独特性
出餐速度
卫生状况
您是否会特意观察和学习同行餐厅的服务流程与细节？
总是会，有意识地学习
经常会，顺带观察
偶尔会
很少关注
从不关注
当您以顾客身份在餐厅遇到服务失误（如上错菜、响应慢）时，您的第一反应更倾向于？
立即指出，希望对方改正
内心评估失误原因，但选择宽容
默默观察餐厅如何处理
感到不满，但不会当场发作
无所谓，不太在意
您认为目前餐饮行业的整体服务水平如何？（1分=非常差，5分=非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮服务中最需要改进的环节是？（最多选3项）
迎宾与引位
点餐推荐与介绍
席间服务（加水、换碟）
上菜速度与顺序
处理投诉与突发状况
结账效率与准确性
员工培训与专业性
服务人员情绪与亲和力
您更倾向于通过哪种方式了解新餐厅？
朋友/同事推荐
线上平台（如大众点评、小红书）
社交媒体广告/探店视频
路过/看到门店
行业内部交流
您有多大可能向朋友推荐您最近一次体验良好的餐厅？（0-10分，0=完全不可能，10=极有可能）
作为从业者，您是否会因为“同行身份”而获得不同的服务待遇或心态？
是的，服务人员有时会更谨慎或更热情
是的，但我通常会隐藏身份以获得更真实的体验
偶尔能感觉到细微差别
几乎没有感觉
不确定
在您看来，最能提升顾客满意度的“增值服务”是什么？（最多选2项）
等位时提供小食/饮品
主动介绍菜品故事/做法
根据顾客需求灵活调整菜品
餐后赠送小甜品/水果
离店时赠送小礼品/优惠券
提供个性化服务（如庆祝纪念日）
快速响应并处理顾客需求
您个人每月在餐厅（非工作场所）的消费频率大约是？
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上
几乎不在外就餐
您更看重一次餐饮消费体验中的“标准化服务”还是“个性化关怀”？
标准化服务，流程准确高效最重要
个性化关怀，能感受到被重视更关键
两者同等重要，缺一不可
视餐厅类型和价位而定
请分享一个让您印象深刻的（正面或负面）餐饮服务体验案例，并简述原因。
您认为数字化工具（如扫码点餐、线上排队、电子支付）对餐饮服务体验的整体影响是？
显著提升效率和体验
提升效率，但削弱了人情味
利弊参半，取决于使用方式
带来了一些不便和问题
没有明显感觉
您是否愿意为明显更优质的服务支付更高的价格（溢价10%-20%）？
非常愿意
比较愿意
一般，取决于具体情况
不太愿意
完全不愿意
您认为未来餐饮服务的发展趋势可能包括哪些？（最多选3项）
更智能化的无人/少人服务
更深度的情感连接与个性化
更透明化的后厨与食材溯源
更跨界融合的“餐饮+体验”
更注重可持续与环保理念
更依赖会员体系与私域运营
服务流程进一步精简高效
您所在餐厅是否有定期组织员工以顾客身份进行“神秘顾客”体验？
有，且制度完善
有，但偶尔进行
没有，但计划引入
没有，且暂无计划
不清楚
基于您的从业经验，请提出一条您认为最能提升餐饮服务质量的建议。