您目前在餐饮行业从事的岗位是?
前厅服务人员(服务员、领班、经理等)
后厨工作人员(厨师、厨工、洗碗工等)
行政/管理人员(店长、区域经理、人事等)
其他后勤支持人员(采购、仓储、清洁等)
您在本岗位的从业时长是?
少于1年
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您目前工作的餐饮企业类型是?
快餐/简餐
正餐/中餐厅
西餐厅/异国料理
咖啡厅/茶饮店
酒店餐饮部
其他
总体而言,您向朋友或家人推荐在您当前工作场所就业的可能性有多大?(0分代表“完全不可能”,10分代表“极有可能”)
请对您工作场所的消防安全设施(如灭火器、消防通道、报警系统)的完备性与有效性进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您工作场所的食品安全操作规范(如生熟分开、温度控制、清洁消毒)的执行严格程度进行评分(1-5分,1分非常不严格,5分非常严格)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您工作场所的用电、用气设备(如炉灶、烤箱、排风系统)的安全状况进行评分(1-5分,1分非常不安全,5分非常安全)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在过去一年中,您在工作场所亲身经历过或目睹过哪些安全隐患或事故?(可多选)
滑倒/绊倒/跌倒
刀具割伤
烫伤/烧伤
搬运重物受伤
化学品接触(清洁剂等)
设备故障/触电风险
火灾隐患
食品安全事故(如食物中毒)
顾客冲突或暴力事件
以上均未经历
当您发现工作场所存在安全隐患时,通常如何处理?
立即向上级或安全负责人报告
尝试自己解决或提醒同事注意
认为问题不大,选择忽略
不知道向谁报告或如何报告
您所在企业为员工提供的安全培训(如消防演练、食品安全、设备操作)的频率和质量如何?(1-5分,1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的工作场所是否配备了充足的个人防护装备(如防滑鞋、隔热手套、围裙、口罩等)?
非常充足,且质量良好
基本充足,但质量一般
配备不足,需要时可能没有
几乎没有配备
您的主管或管理层对员工安全问题的重视程度和响应速度如何?(1-5分,1分非常不重视/响应慢,5分非常重视/响应快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为工作压力或高强度劳动是否对您的操作安全构成了影响?
影响非常大,经常因疲劳导致失误风险
有一定影响,在忙时会感到风险增加
影响较小,基本可以保持安全操作
完全没有影响
您认为当前最需要加强哪方面的安全投入或改进?(可多选)
更新和维护安全设备设施
增加安全培训的频率和深度
改善工作环境布局(如通道、储物)以减少风险
配备更优质的个人防护用品
建立更畅通的安全问题反馈与处理机制
优化排班制度,避免过度疲劳
加强食品安全监控体系
其他
总体而言,您对当前工作场所的安全文化氛围(即大家是否普遍重视安全、遵守规程)满意吗?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否了解国家关于餐饮行业安全生产的相关法律法规?
非常了解
大致了解
听说过但不清楚细节
完全不了解
与您所知的其他同类餐饮场所相比,您认为您当前工作场所的整体安全水平处于什么位置?(1-5分,1分远低于平均水平,5分远高于平均水平)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于提升餐饮从业者的工作安全性与满意度,您还有哪些具体的意见或建议?