您目前在餐饮行业从事的岗位是？
厨师/后厨人员
服务员/前厅人员
餐厅经理/店长
食品安全管理员
采购/仓储人员
其他
您在本行业的从业年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您所在餐厅的主要菜系或经营类型是？
中餐
西餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
饮品/甜品
其他
您对您所在餐厅现行的食品安全管理制度（如食材验收、储存、加工、留样等）的完善程度打几分？（1分为非常不完善，5分为非常完善）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为在您的工作环境中，最大的食品安全风险点通常来自哪个环节？
食材采购与验收
食材储存（冷藏/冷冻）
食品加工与烹饪过程
餐具清洗与消毒
员工个人卫生与操作规范
外卖打包与配送
您接受过哪些形式的食品安全相关培训？（可多选）
入职时公司统一培训
定期线上课程学习
监管部门组织的线下培训
餐厅内部例会/实操演练
从未接受过系统培训
您认为餐厅管理层对食品安全问题的重视程度如何？
非常重视，是首要任务
比较重视，会定期检查
一般，出现问题才处理
不太重视，更关注成本和效率
不清楚
当您发现潜在的食品安全隐患（如食材变质、设备故障）时，您通常会如何处理？
立即上报主管或食品安全员
自行处理或纠正
告知同事注意
视情况严重性决定是否上报
认为不重要，忽略
综合考虑工作环境、安全培训和管理支持，您有多大意愿向同行朋友推荐您目前所在的餐厅作为工作选择？（0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）
提到“食品安全做得好的餐饮品牌”，您脑海中首先会联想到哪些品牌？（可多选，请填写您能想到的）
海底捞
肯德基
麦当劳
星巴克
西贝莜面村
其他（请在下题补充）
除了上题所列，您认为还有哪些餐饮品牌在食品安全方面给您留下了深刻印象？请简要说明原因。
您主要通过哪些渠道了解一个餐饮品牌的食品安全口碑？
新闻媒体报道
社交媒体（微博、小红书等）
同行/朋友推荐
监管部门公示信息
品牌官方宣传
不太关注
总体而言，您对当前主流连锁餐饮品牌的食品安全公众形象信任度如何？（1分为非常不信任，5分为非常信任）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一个餐饮品牌被曝光存在食品安全问题，这会如何影响您对该品牌的看法？
完全无法接受，不会再消费或考虑入职
会严重质疑，需要很长时间才能重建信任
会关注，但相信其整改后可以接受
影响不大，认为行业普遍存在类似问题
不关心
您认为，一个餐饮品牌要建立良好的“安全”形象，最需要加强哪些方面？（可多选）
透明的供应链和食材溯源
严格且公开的内部操作标准
高频次、高标准的员工培训
主动邀请消费者或媒体监督
快速、负责任的危机公关
获得权威的食品安全认证
您认为第三方外卖平台（如美团、饿了么）的“放心吃”“食安封签”等措施，对提升外卖食品安全实际作用大吗？
作用很大，提供了有效保障
有一定作用，但关键还在餐厅本身
作用有限，更多是形式
没有作用
不了解这些措施
基于您的从业经验，您认为餐饮企业要真正提升食品安全水平，最迫切需要解决的一个具体问题是什么？
您个人在求职或评价一家餐厅时，是否会将其食品安全声誉作为重要考量因素？
是，最重要的因素之一
是，比较重要的因素
会考虑，但不是决定性因素
很少考虑，更看重薪资待遇或发展
完全不考虑
您对未来3-5年中国餐饮行业整体食品安全水平的提升是否有信心？（1分为毫无信心，5分为充满信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于餐饮品牌的食品安全建设与宣传，您还有哪些意见或建议？