翅尖原料挑选红线要求为？
批量快速过料，不用逐个检查
每个翅尖必须单个过手，正反面检查
只看正面，反面不用检查
挑出大件不合格即可，小件跳过
翅尖挑选上岗前对挑选人员视力要求，描述正确的是？
近视人员绝对不允许上岗
入职上岗前必须做视力标准验证，近视可佩戴眼镜
老花眼人员可直接上岗
视力验证只需要每年做一次
解冻后的翅尖摆放在挑选台，正确操作是？
大量堆叠堆放，提升挑选效率
取少量平铺在蓝色垫纸上，避免鸡翅重叠
直接堆放在金属台面，不用垫纸
堆叠一半，露出部分即可目视
设备表面卫生清理，清理非食品接触面设备外壳使用抹布颜色为？
抹布清洗洁净后应当？
随意堆放在设备台面角落
放置到专用抹布架上
丢入垃圾桶，下次换新
直接泡在清洗水池内
翅尖挑选完成，QC 复核不合格的产品，可以直接流转，不用返工。
抹布完成设备卫生擦拭后，不需要重新清洗，可以直接继续用于下一轮擦拭。
绿色抹布用于设备非食品接触面清理，蓝色用于食品接触面。
翅尖挑选时，可以一批抓一把快速翻看，不需要单个过手。