您最近3个月内吃火锅的频率大概是?
每周1次及以上
每2周1次
每月1次
每2-3个月1次
近3个月没吃过
您通常和谁一起吃火锅?
家人/亲戚
朋友/同事
伴侣
独自就餐
商务/团建场合
您最常选择的火锅类型是?
川渝麻辣火锅
潮汕牛肉火锅
老北京铜锅涮肉
粤式打边炉
泰式/冬阴功火锅
番茄/骨汤等清汤火锅
其他
您选择火锅店时最看重哪些因素?
口味正宗度
食材新鲜度
价格性价比
门店环境卫生
服务响应速度
位置/交通便利性
排队时长
品牌口碑
优惠活动力度
请对您最近一次光顾的火锅店的锅底口味进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的火锅店的食材新鲜度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的火锅店的服务态度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的火锅店的用餐环境进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次光顾的火锅店的性价比进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您每次吃火锅的人均消费通常在哪个区间?
60元以下
60-100元
100-150元
150-200元
200元以上
您一般通过什么渠道获取火锅店的相关信息?
美团/大众点评等本地生活平台
抖音/小红书等内容平台种草
亲友推荐
线下门店广告/路过看到
品牌官方公众号/会员推送
其他
哪些情况会让您产生复购同一家火锅店的想法?
口味稳定符合预期
有专属会员优惠
出餐速度快不用久等
服务贴心不打扰
有新品持续更新
停车/等位便利
卫生状况让人放心
您在吃火锅时遇到过哪些影响体验的问题?
食材不新鲜
锅底味道过咸/过淡不符合描述
服务员响应慢、呼叫不到
排队时间远超预期
餐具/桌面不干净
价格偏高、分量偏少
油烟味太重
蘸料/小食种类少
暂未遇到明显问题
如果火锅店推出以下增值服务,您最感兴趣的是?
免费水果/冰粉/小吃自助
免费去味喷雾/衣物寄存
专属儿童餐/宝宝座椅
等位时免费美甲/零食
生日/节日专属布置
可定制辣度/锅底口味
您向亲友推荐最近光顾的这家火锅店的可能性有多大?(0分完全不可能,10分非常愿意)
您更偏好哪种火锅点餐模式?
传统单点模式
自助不限量模式
半自助(固定锅底+单点菜品)
套餐搭配+单点补充
您对火锅外卖的接受程度如何?
经常点,和堂食体验差别不大
偶尔点,堂食体验更好
很少点,担心配送影响口感
完全不考虑火锅外卖
您认为火锅店在哪些方面做改进,能明显提升您的整体评价?
优化锅底口味分层
提升食材品质与品控
加强服务人员培训
合理调整定价策略
优化排队与点单流程
改善门店通风减少油烟
丰富蘸料与甜品搭配
推出更多适配不同人群的套餐
您的年龄区间是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
对于提升火锅消费体验,您还有哪些具体的建议或想法?