您的身份属于以下哪一类?
食堂运营管理者
餐饮空间设计师
企事业单位后勤负责人
高校/园区后勤工作人员
普通就餐用户
其他相关从业者
您日常接触或管理的食堂主要服务哪类人群?
企业员工
高校师生
医院医护及病患
园区务工人员
政府机关工作人员
其他
您认为当前食堂空间设计中最核心的痛点是什么?
取餐动线混乱拥堵
就餐座位不足/排布不合理
通风排烟效果差
灯光照明不舒适
功能分区模糊
无障碍设计缺失
请您对近期接触过的食堂整体设计满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为优秀的食堂设计案例应当优先覆盖哪些功能模块?
智能取餐/结算区
多样化就餐区(单人/多人/休闲)
明厨亮灶展示区
餐具回收与清洁区
特色档口分区
等候休息区
便民服务点(充电宝/饮水等)
在食堂动线设计中,您认为哪个环节的流畅度对就餐体验影响最大?
入口到选餐区的通行
选餐到结算的排队
结算到就餐位的移动
就餐后到餐具回收点的路线
出入口的分流设计
您观察到目前行业内食堂设计常见的误区有哪些?
过度追求美观忽略实用性
高峰承载量预估不足
未考虑不同人群的就餐需求
卫生清洁相关设计缺位
智能化设备与空间适配性差
装修材料选择不符合餐饮场景要求
您认为智能化设备(如智能结算、线上点单屏)在食堂设计中的重要程度如何?
非常重要,是核心配置
比较重要,可提升效率
一般,属于锦上添花
不太重要,增加运营成本
完全不重要
请您评价食堂环境氛围设计(色彩、装饰、文化元素等)对就餐意愿的影响程度(1分完全无影响,5分影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
以下哪些食堂设计细节会显著提升您的好感度?
充足的手机充电接口
适合放置随身物品的桌边挂钩/置物架
清晰的档口标识与菜品价目表
适宜的空调温度与新风系统
防滑防油的地面材质
安静的半私密就餐空间
您认为食堂的餐厨比(厨房操作区与就餐区面积比例)设计在什么区间最为合理?
1:1及以上(厨房占比更高)
1:1.5
1:2
1:2.5
1:3及以上(就餐区占比更高)
需根据供餐规模动态调整
在绿色低碳食堂设计趋势下,您认为哪些设计值得推广?
餐厨垃圾就地处理设备
节能照明与感应水龙头
可循环餐具的配套收纳设计
光盘行动相关的宣传展示区
自然光利用的开窗设计
本地食材的短储展示区
您认为面向老年群体或特殊需求群体的食堂设计,最需要补充的配套是?
无障碍坡道与扶手
适老化高度的取餐台与餐桌
大字版清晰标识
软质防滑座椅
爱心专座与优先通道
助餐点服务台
请您对食堂设计中卫生安全相关配置(如消毒区公示、防鼠防蝇设施、生熟分区标识)的重要性进行评分(1分非常不重要,5分非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为优秀的食堂设计案例应当实现哪些核心价值?
提升高峰时段就餐效率
降低运营方的清洁维护成本
提升就餐者的体验满意度
符合食品安全相关规范要求
打造有记忆点的品牌/单位文化符号
适配未来3-5年的供餐规模变化
您是否了解过行业内标杆性的食堂设计改造案例?
非常了解,研究过多个案例
了解部分知名案例
听说过但未深入了解
完全不了解
请您分享1-2个您印象深刻的食堂设计亮点或槽点,可结合具体场景说明
您认为未来3年食堂设计的主流发展方向是?
智慧化无人化升级
场景化多功能复合(兼顾就餐、办公、休闲)
低碳环保可持续改造
精细化人群适配设计
小而美的社区化食堂布局
如果后续有更多关于食堂运营与设计的调研邀请,您的参与意愿是多少?(1分完全不愿意,5分非常愿意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★