茶水准备：____点煮茶，____点茶水备至各区域。
顾客下单后____分钟内完成回单（旧设备____分钟）。
凉菜、水吧菜品下单____分钟内跟进催菜；热菜下单____-____分钟跟进催菜。
餐中一张台至少主动服务____次；骨碟不能超过____，茶水水位不低于____。
招牌酸菜鲈鱼上菜话术：您好，老坛/原味酸菜鲈鱼，鱼汤每日现熬，鱼肉加量不加价，建议您________________。
菜上齐标准话术：您好，您的菜已上齐，请慢用，________________。
餐前水果标准介绍话术，以下正确的是（）
随便吃点水果
您好，这是为您准备的时令餐前水果，四川清脆李/姑娘果，天然种植，剥开即食，请慢用。
水果免费，想吃自己拿
这个水果很甜，要多吃点
顾客呼叫服务员，我们需要（）
慢慢走过去
原地喊话回应
举手小跑到位
等有空再过去
下单超过25分钟菜品未上，第一句话术是（）
厨房太忙，再等等
实在抱歉，我马上帮您看一下
菜还没做，需要继续等
不知道什么时候出菜
送客时提醒顾客（）
记得好评
带好随身物品，请慢走
欢迎下次储值
记得开发票
餐前物料家私柜需要备齐的物品包含（）
打包盒、打包袋
干纸巾、湿纸巾
打印纸、白开水壶
米饭碗、白米饭
落座四到位包含哪几项（）
迎接引导落座
递菜单+介绍招牌酸菜鱼，引导扫码点单
上老鹰茶
上餐前时令水果
餐中主动服务包含（）
主动更换骨碟、撤空盘
主动添加茶水
协助客人打包
大盘换小盘
买单服务需要做到（）
主动核单，询问会员/卡券
询问是否打包，引导扫码买单
主动询问是否需要发票、小票
直接收款不用核对
岗位禁忌有（）
顾客落座无人招呼
上菜前未按人数配餐具
不熟悉优惠规则、结错账
主动帮顾客加茶水
回单时不需要询问顾客有无忌口，只确认菜品即可。（）
遇到无法解决的客诉，可告知顾客：很抱歉，这个我不大清楚，我让我上级来为您服务。（）
餐尾收市只需要关闭灯光，不需要给对讲机、POS机充电。（）
向顾客介绍招牌酸菜鱼：咱们现在全面升级川菜馆子，招牌酸菜鱼，鱼肉加量不加价，鱼汤每日现熬，还送2份自选配菜哦。（）
顾客下单10-15分钟，催凉菜/水吧菜品，请写出标准话术