新炸品柜搬运到货后，正确的通电做法是？
立即通电使用
静置24小时再通电
静置1小时再通电
通电空转2小时
单笔客诉赔付在哪个区间，由客服直接处理？
100元以内
100-300元
300-500元
500元以上
现金赔付达到多少元以上，或单品赔偿达10倍以上，必须签和解协议？
顾客投诉食安问题时，门店取证的标准要求是？
仅凭一张照片即可
商品整体照+问题部位照+10秒视频，缺一不可
只需顾客口头描述
只要有小票就够了
复烤自助指引中，其他类（非酥皮非欧包）建议温度是？
老奶油面包的正确处理方式是？
微波加热30秒
空气炸锅180℃
冷藏或常温软化后食用，禁止加热
冷冻直食
脆蛋糕的推荐吃法是？
必须加热后吃
冷冻直食，口感像冰淇淋
冷藏解冻2小时
微波1分钟
清洗消毒四步骤的正确顺序是？
一洗二清三消毒四风干
一清二洗三消毒四风干
一清二消毒三洗四风干
一消毒二洗三清四风干
唱收唱付的正确顺序是？
报收款→报金额→报找零
报金额→报收款→报找零/成功
报找零→报金额→报收款
直接递货即可
顾客要求复烤但尚未买单，员工应？
让顾客先去加热
礼貌拦截：先完成买单再复烤
拒绝顾客
直接帮顾客加热
复烤自助'每单必说五句话'包括？
食安红线5条包括？
杜绝无物料效期产品
私改配方须总部签字
杜绝过期变质异常品
按SOP制作
查处渎职篡改日期
下列属于店员红线的有？
偷吃私拿
售卖临期品
与顾客争执
上班玩手机
瞒报损耗
下列属于客诉话术禁忌的有？
不是我们问题找厂家
爱投诉去12315
取证前说最多赔300
商品你扔了吧
请保留商品，我们核实
900W微波炉加热时，正确的做法有？
按冻/半冻/解冻选不同时间
2个相同商品同炉加热时间×2
1800W设备时间约减半
凭经验随意定时
炸品柜七条包括？
到货验外观拒收裂纹
静置24h再通电
柜温2-7℃
全天不断电
陈列48h报损
解冻三档包括？
大体积冷藏约4小时
小体积常温约25分钟
糯米皮少量多次快速解冻
全部冷冻直食
开业前自查中，热食设备应确认？
炸品柜静置满24h
柜温2-7℃
900W时间表张贴
玉米蒸柜卤蛋锅初启达标