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BSMC入学选拔试卷202002
以下早餐小香肠备货方案那个正确
炸4分钟好后,冷却4分钟,切片后水域保存
炸2分30秒后,冷却4分钟,切片后常温保存
炸4分钟好后,冷却10分钟,切片后水域保存
炸4分钟好后,冷却4分钟,切片后常温保存
餐厅有几种温度计
3
4
5
6
一名员工没洗手就进入内场工作,此时你应该使用哪种领导风格?
授权式
教练式
命令式
顾问式
哪项不是TTT中5个E的内容?
讲解
发表意见
看法
经验
炸制油条的炸炉温度?
○ 180度
○ 185度
○ 190度
○ 195度

BSMC入学选拔试卷202002

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