基本知识考核卷（11月30日）

请写出棕色抹布的用途：

请写出白色抹布的用途：

仓库物品摆放应遵循什么原则？

操作间工、用具应如何消毒？

贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放哪些物品？（写出三个即可）