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考核说明-线上扫码(前厅经理)

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请填写您的姓名(例:上海平盛大厦店-章丽风)
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前厅见习员转正的发起人,考核人,考核内容及考核未通过什么时候可以补考分别是?
发起人:训练员(师傅)
发起人:店长
考核人:店长
考核内容:前厅(考核内容:传菜、服务、迎宾、收银)任意一个岗位考核得分率达到85%
考核内容:考核前厅传菜岗位
未通过补考时间:得分85%且得分≥60%次月补考
未通过补考时间:得分60%隔月补考
补考备注:仅有一次补考机会,补考不合格回炉重训
前厅三星服务员升一星训练员的发起人,考核人,考核内容及考核未通过什么时候可以补考分别是?
发起人:训练员(师傅)
发起人:店长
食安考核人:品控专员
训练四步骤考核人:营运督导
考核内容:通过一星训练员实操带训考核得分率达到85%
完成训练员培育课程课后作业
考核内容:通过区域所有岗位考核
通过食品安全理论和实操考核:85%为通过
完成基础食安课程课后作业
未通过补考时间:当月
未通过补考时间:得分60%隔月补考
未通过补考时间:得分85%且得分≥60%次月补考
补考备注:仅有一次补考机会,补考不合格回炉重训
前厅二星训练员升三星训练员的必备条件有哪些?
工作岗位学习时限要在本职位待满2个月
工作岗位学习时限要在本职位待满4个月
前提条件是要有接班人,至少带训出一名训练员
前提条件是要提前学习区域管理知识
必修的课程是《食品安全管理课程》
学习的手册是《牛肉铺标准操作手册》
学习的手册是《食品安全管理手册》
学习的手册是《订货与仓储管理手册》
前厅二星训练员升三星训练员的发起人,考核人,考核内容及考核未通过什么时候可以补考分别是?
发起人:店长
发起人:督导
考核人:战区品控
考核人:营运督导
考核内容:通过牛肉铺摆肉,识肉考核得分率到达85%
考核内容:区域管理实操考核得分率达到85%
补考备注:仅有一次补考机会,补考不合格回炉重训
未通过补考时间:得分85%且得分≥60%次月补考
未通过补考时间:得分60%隔月补考
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