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一分部2021年技能大赛（第五期）

您好，感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷！

班组

乐高组

V笑组

未来组

心越组

阳光组

祥翼组

安翼组

信心满满组

执着年华组

梦之翼组

星梦小组

悦翼组

对于出行来说，旅客最关心和重视的是___问题。

A.票价

B.安全

C.服务

为飞行机组的服务,下列描述错误的是（多选）

A.食品中毒会影响飞行机组的工作能力，进而影响飞行安全，为飞行机组提供餐饮的客舱乘务员应保证提供给机长和其他机组成员的食品是完全不同的。如果同一机组配备了同一种餐食时，机长和其他机组成员的进餐时间需相隔一小时。

B.机组餐食冷却后应重新加热后提供给飞行机组，机组不能吃冷却的餐食。

C.为驾驶舱提供饮料和餐食时，需绕过中央仪表板，颠簸时禁止向驾驶舱提供餐饮，可以将茶壶放在驾驶舱内。

D. 客舱乘务员禁止使用敞口杯为驾驶舱内的飞行机组提供饮料。

当突发颠簸已使服务工作无法进行，乘务员应（多选）

A.立即停止服务并广播通知旅客系好安全带

B.如就近有空座，立即入座，并系好安全带

C.立即返回乘务员座位，系好安全带

D. 原地抓紧附近固定物，将自己固定

下降前厨房管理包括_____。（多选）

A.无须回收已使用的物品，如已开封的饮料、剩余食品等均不可遗留在储藏柜内

B.固定好服务用品和餐饮用品，确认所有柜门关紧，锁扣锁闭到位

C.确认餐车车门关紧，车位锁锁闭到位，踩刹车

D.关闭厨房不必要的电器设备电源