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风险识别

从20个食品安全风险因素中，选择10个
多选题
诺如病毒
副溶血性弧菌
沙门氏菌
孔雀石绿
金黄色葡萄球菌（肠毒素）
创伤弧菌
单增李斯特菌
恩诺沙星、环丙沙星等
致病性大肠杆菌
菜豆/刀豆（皂角和植物凝集素，皂素）
硝基呋喃类代谢物
防腐剂
铅
镉
黄曲霉毒素B1
有机磷类
弓形虫
贝类毒素
毒蘑菇（鹅膏蕈氨酸、异鹅羔胺、蝇蕈碱）
N-二甲基亚硝胺
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