大众餐饮节约行为与餐厅减浪费措施接受度调查

本次调研面向日常外出就餐的消费者,了解大家的点餐习惯、对各类餐饮减浪费举措的看法与接受度,所有信息严格匿名保密,感谢您的支持与配合。
您在宴请亲友或商务聚餐点餐时,通常会遵循以下哪种原则?
优先点够足量菜品,顾及场面多于考虑实际食量
按聚餐人数匹配菜品总量,优先兼顾性价比
初始少点菜品,不够后续再加餐避免浪费
您之前是否去过设有合理点餐提示服务的餐饮门店?
如果门店的点餐提示服务体验良好,您后续再次光顾的意愿打多少分?(1-10分对应意愿从低到高)
再次光顾意愿 ★ ★ ★ ★ ★
若餐饮门店推出“节约获奖励、浪费需付费”的相关规则,您点餐时首要考量的因素是哪一项?
多点菜品才能彰显宴请主人的体面
门店设置的餐桌节约相关奖励内容
门店设置的剩餐浪费相关收费规则
对于推行上述奖惩规则的餐饮门店,您后续再次到店消费的意愿打多少分?(1-10分对应意愿从低到高)
再次光顾意愿 ★ ★ ★ ★ ★
请您针对以下各类减少餐饮浪费的举措,分别评价自身接受程度和举措的实际减废效用
您的接受程度 您认为其减废效用大小是
配备专业点餐指导人员 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
服务员主动给出合理点餐提示 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对节约用餐的顾客给予奖励 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对过量剩餐的顾客收取相应费用 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
推行按位上餐的分餐模式 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
门店提供分量更小的小份菜品 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
主动引导顾客打包剩余餐食 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您日常外出就餐时,遇到剩餐的情况通常会选择以下哪种处理方式?
几乎都会选择打包带走
剩餐较多时才会打包
很少选择打包
从来不会打包剩餐
您的性别是?
您属于以下哪个年龄年龄段?
70后及更早
80后
90后
00后及更晚
您的最高学历属于以下哪个区间?
初中及以下
高中或中职中专
本科或研究生
有海外学习经历
您每月包含日常就餐、聚餐宴请在内的餐饮总支出大致在哪个范围?
1000元以下
1000-2000元
2000-3000元
3000元以上
您对餐饮门店推行节约用餐相关举措还有其他建议吗?
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