你选择餐厅就餐或选购预包装美食时,食物的外观摆盘、色彩搭配对你的决策影响有多大?
影响极大,基本优先靠外观品相决定是否尝试
会纳入考量范围,外观好看会提升我的尝试意愿
几乎无影响,只根据食物品类和口碑选择
不少精致摆盘的特色美食靠外观吸引大量食客,你如何看待菜品外观设计的价值?
属于厨师的创意成果,是菜品价值的重要组成部分
没有特殊价值,任何人都可以随意模仿复刻
你外出到餐厅就餐时,是否遇到过禁止拍摄菜品的提示,拍摄前会主动征询店员同意吗?
从未见过相关提示标识
见过相关提示,但拍摄前不会特意征询店员意见
见过相关提示,拍摄前会主动征得工作人员同意
不少特色餐饮的独家配方属于商业秘密,受相关法规保护,你对此的看法是?
值得支持,保护创作者成果能让大家吃到更多正宗特色美食
会限制美食的传播推广,不利于特色饮食普及
无所谓,只要食物口味符合预期就可以
带有地理标志的特色美食有专属限定产地,你认为这类产地标识能代表产品的正宗属性吗?
认同,限定产地的产品才是传统意义上的正宗品类
不认同,其他地区生产的同类产品也可以做到品质优良
参考海外连锁餐饮的发展经验,你觉得国内传统特色美食是否适合走标准化连锁经营路线?
应该推行,能助力中华特色饮食走向更广的市场
不应该,标准化生产容易破坏传统美食原本的风味口感
你日常接触到的带有地理标志的本土特色美食有哪些?请列举2-3种
请你对饮食领域知识产权保护的重要程度进行打分(1分最低,5分最高)
当前饮食产业的知识产权保护落地存在不少难点,你对此有哪些可行的优化建议?