大众火锅消费偏好与选择习惯调研

本次调研面向有外出就餐经历的普通消费者，收集大家选择火锅类餐饮的相关偏好、消费习惯与实际需求，为火锅餐饮优化服务提供参考。
日常外出挑选就餐门店时，你首要考量的核心要素是哪一项
餐品风味口感
食材品质与营养健康属性
门店整体就餐环境
店员服务体验
日常外出就餐时，你更常选择哪类餐饮品类门店
便捷快餐类门店
火锅类特色门店
常规家常菜饭店
其他特色餐饮门店
你日常食用火锅的大致频次属于以下哪一档
每周1-3次
每月1-3次
每季度1-3次
几乎很少食用火锅
如果有两类火锅就餐模式可选，你更倾向选择哪一种
一人一锅的吧台小火锅模式
多人共享的传统大火锅模式
你认为单人小火锅的人均合理消费区间应该是多少
30元以下
30-50元
50-80元
80元以上
在吃火锅的过程中，哪些糟糕体验是你完全无法接受的？请按在意程度先后排序
门店卫生条件不达标
菜品定价不合理性价比低
店员服务体验差
火锅食材不新鲜
上菜速度过于缓慢
除了上述提到的问题之外，你在吃火锅时还有其他在意的顾虑吗
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气温较高的夏季，你选择吃火锅的主要原因是什么
自身当下想吃火锅
店内冷气充足就餐舒适
亲友聚餐的实际需求
火锅菜品适配自己的口味偏好
其他原因
挑选火锅店时，你更偏好哪种风格的门店服务氛围
服务热情热闹氛围浓厚
服务细致周到环境安静
有独特主题风格的特色门店
不太在意氛围，不影响正常就餐即可
以下各类火锅锅底中，你个人最偏好哪一种
清淡清汤锅
香辣麻辣锅
鲜爽鱼头锅
滋补老鸭汤锅
鲜香菌菇锅
其他特色锅底
你的年龄处于以下哪个区间范围
25岁以下
25岁—35岁
35岁—50岁
50岁以上
从门店选址位置来看，你更愿意选择哪类位置的火锅店就餐
距离家近的周边门店
公司单位附近的门店
慕名前往较远的特色门店
美食集中的美食一条街
大型商业综合体内的门店
休闲娱乐场所周边的门店
交通出行十分便利的门店
对于当下流行的一人食小火锅模式，你有哪些优化建议可以分享
    ____________
你选择到店吃火锅时，通常同行的人数是多少
独自一人就餐
两人结伴同行
3-5人小范围聚餐
6人及以上多人聚餐
请你对常规火锅店的整体就餐体验进行1-10分的打分，分数越高体验越好
选项1
选项2
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