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卖品配餐培训

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
货品备餐顺序为：成品--制成品--冰淇淋
是
否
冰淇淋单球的量控制在65-75g
是
否
爆米花保温箱温度应设置在多少度
40-45
50-65
65-70
40-50
以下属于货品陈列原则的是
商标朝外
满陈列
价格醒目
先进先出
以下属于三出一不的是
易损耗的先出
先进先出
已损坏的先出
接近有效期的先出
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