餐饮行业正餐预约保留时长合理性满意度调研

尊敬的顾客您好!我们正在进行一项关于正餐预约保留时长的调研,旨在优化您的用餐预约体验。本问卷匿名填写,预计耗时约5分钟,感谢您的参与!
您过去一年内,以提前预约方式在餐厅(非快餐、小吃)就餐的频率大约是?
每月少于1次
每月1-3次
每周1-2次
每周3次或以上
您通常通过哪种渠道进行餐厅预约?
餐厅电话
餐厅自有小程序/APP
第三方平台(如大众点评、美团)
直接到店预约
其他
您预约时,餐厅告知的“保留时长”(即过时未到,预约可能被取消的时限)通常是多久?
10分钟
15分钟
20分钟
30分钟
不固定/未明确告知
不记得
在您看来,这个告知的保留时长是否合理?
非常合理
比较合理
一般
不太合理
非常不合理
您是否有过因迟到(超过保留时长)而导致预约被取消的经历?
有过多次
有过一两次
从未有过
如果您认为当前常见的保留时长(如15-30分钟)不合理,主要原因是什么?(可多选)
城市交通拥堵,难以精确把控时间
餐厅附近停车困难,耗时较长
对“保留时长”概念不熟悉或容易忘记
认为餐厅资源并未紧张到需要严格计时
其他原因
您认为哪些因素应该影响餐厅设置预约保留时长?(可多选)
餐厅的客流量/热门程度
用餐时段(如午市、晚市、周末)
预约的桌型大小(如2人桌 vs 8人桌)
是否为特殊节日或活动
顾客的预约信用历史
您认为餐厅在预约确认时,应如何告知保留时长政策?
电话或短信中明确口头告知
在预约确认页面/短信中用醒目文字标明
无需特别告知,视为行业常识
在到店前再次通过短信/电话提醒
如果餐厅提供“延长保留”服务(例如付费或积分兑换),您会考虑使用吗?
会,这对时间安排很有帮助
视情况(如重要宴请)而定
不会,这应该是餐厅提供的免费基础服务
不确定
请对“餐厅在超过保留时间后,未联系顾客直接取消预约”这一做法的接受程度进行评分(1分表示完全不能接受,5分表示完全可以接受)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您可能迟到时,您更希望餐厅如何操作?
主动致电与我确认是否能赶到
直接为我保留座位,直到我到达
按政策取消预约,我可重新排队或预约
通过短信/APP推送提醒我即将超时
从餐厅运营角度,您认为设置预约保留时长的主要目的是?
提高翻台率,增加营收
避免空置座位,减少资源浪费
管理顾客预期,提升服务秩序
以上都是
您认为哪些措施能提升顾客对“保留时长”政策的配合度?(可多选)
超时前的友好提醒(电话/短信)
对准时顾客的小奖励(如赠品)
清晰透明的政策公示
建立顾客预约信用体系
提供便捷的迟到报备渠道
关于餐厅预约的保留时长政策,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常就餐的人均消费范围是?
100元以下
100-300元
301-500元
500元以上

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