在过去一年中,您以预约形式在正餐厅(非快餐、小吃)就餐的频率大约是?
几乎没有
1-3次
4-6次
7-12次
13次及以上
您通常通过哪种渠道进行餐厅预约?
餐厅官方电话
餐厅自有小程序/APP
第三方平台(如大众点评、美团)
直接到店预约
其他
在您预约成功后,餐厅通常告知的预约保留时长是?
10分钟及以内
11-15分钟
16-20分钟
21-30分钟
超过30分钟
不告知或不清楚
您认为餐厅告知预约保留时长的清晰度如何?(1分表示非常不清晰,5分表示非常清晰)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否有过因迟到(在保留时长内)而被告知预约已被取消的经历?
您是否有过因迟到(超过保留时长)而被告知预约已被取消的经历?
当您因故可能迟到时,通常会如何做?
一定会提前致电餐厅说明
视情况,如果快迟到了会打电话
一般不联系,直接前往
取消预约
您认为,对于工作日晚餐时段(如18:00-20:00),合理的预约保留时长应该是?
10分钟及以内
11-15分钟
16-20分钟
21-30分钟
超过30分钟
您认为,对于周末或节假日晚餐高峰时段,合理的预约保留时长应该是?
10分钟及以内
11-15分钟
16-20分钟
21-30分钟
超过30分钟
如果餐厅因您迟到(在保留时长内)而取消预约,您对此做法的接受程度是?
完全不能接受
不太能接受
一般,可以理解
比较能接受
完全能接受
如果餐厅因您迟到(超过保留时长)而取消预约,您对此做法的接受程度是?
完全不能接受
不太能接受
一般,可以理解
比较能接受
完全能接受
总体而言,您有多大可能向朋友推荐那些预约政策(包括保留时长)清晰合理的餐厅?(0-10分)
您认为一个“合理”的预约保留政策,除了时长外,还应包含哪些要素?
迟到前的温馨提醒(如短信/电话)
因特殊原因(如交通)可协商延长
明确的超时后果说明
对准时到达顾客的小奖励(如赠饮)
根据就餐人数动态调整保留时长
其他
如果餐厅提供“弹性预约”服务(支付少量押金可延长保留时间或获得迟到宽恕),您是否愿意尝试?
非常愿意
比较愿意
一般,视押金金额而定
不太愿意
非常不愿意
当预约被取消后,餐厅的处理方式(如协助安排其他时段、提供优惠券等)对您再次选择该餐厅的影响有多大?
影响非常大,处理得好会再次光顾
影响较大,是重要参考因素
影响一般
影响较小,主要看菜品口味
没有影响
综合考虑清晰度、合理性和执行情况,您对目前接触过的餐厅的预约保留政策整体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些类型的餐厅更需要严格执行预约保留政策?(可多选)
高端/ Fine Dining 餐厅
热门网红打卡餐厅
座位数较少的小型餐厅
翻台率高的连锁餐厅
所有类型的正餐厅
其他
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
关于餐厅的预约保留时长政策,您还有哪些具体的意见或建议?