您所在的餐厅主要属于哪种类型？
高端/精品餐厅
中端连锁餐厅
大众/休闲餐厅
特色/主题餐厅
其他
您目前在餐厅担任的职位是？
餐厅经理/店长
前厅主管/领班
预订专员/前台
运营总监/区域经理
其他
贵餐厅目前对晚餐预订（非特殊节假日）的常规保留时长是？
10分钟以内
11-15分钟
16-20分钟
21-30分钟
超过30分钟
您认为当前餐厅设定的预订保留时长，在平衡顾客便利性与餐厅翻台率方面的合理性如何？（1-非常不合理，5-非常合理）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从0到10分，您有多大意愿向同行推荐贵餐厅目前采用的预订保留时长政策？
在决定预订保留时长时，主要考虑哪些因素？（可多选）
餐厅的座位周转率目标
顾客迟到历史数据分析
周边交通与停车便利性
菜品制作与上菜时间
同行业竞争对手的做法
特殊时段（如周末、节假日）的客流压力
您观察到，大多数顾客对于当前保留时长的态度是？
非常理解并遵守
基本理解，偶尔有抱怨
经常提出异议或要求延长
不太清楚
当顾客因迟到超出保留时间时，贵餐厅通常如何处理？
严格取消预订，安排其他客人
尽力协调，视情况安排等候或调整座位
通常会无条件保留，等待顾客到达
有灵活的弹性政策，如电话确认后延长
您认为因顾客迟到而取消预订，对餐厅与顾客关系造成的负面影响有多大？（1-非常小，5-非常大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为到2026年，餐饮行业预订保留时长的整体趋势会是？
更加严格（缩短时长）
更加灵活（延长或弹性化）
保持现状，变化不大
因餐厅类型差异进一步分化
为了提升保留时长的合理性，您认为哪些技术支持或服务改进最有效？（可多选）
智能预订系统（自动发送提醒）
动态时长调整（基于实时路况、天气）
会员分级制度（不同会员享有不同保留时长）
更清晰的预订条款告知与确认流程
与导航/打车App合作提供预计到达时间
如果采用更弹性的保留政策（如根据情况动态调整），您最大的顾虑是？
增加前厅运营管理的复杂度
可能降低座位使用效率
顾客可能觉得不公平
技术实施成本过高
没有太大顾虑
请分享一个您在处理预订保留时间问题时的成功经验或遇到的挑战。
总体而言，您对贵餐厅当前预订保留时长政策的满意度如何？（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
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