您通常通过何种渠道了解或选择甜品店?
朋友/同事推荐
线上平台(如大众点评、小红书)
路过/看到门店
社交媒体广告
其他
总体而言,您对所消费过的甜品店的卫生状况满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,哪些方面的卫生状况最能影响您对一家甜品店的印象?(可多选)
店内就餐环境(桌面、地面清洁)
员工个人卫生(着装、手部清洁)
甜品展示柜/陈列台的卫生
餐具(盘、叉、勺)的清洁度
后厨/制作区的可见卫生状况
洗手间的清洁度
食品包装/外带容器的卫生
您是否曾因卫生问题(如看到异物、环境脏乱等)而放弃在某家甜品店消费?
您认为甜品店员工佩戴手套、口罩等防护措施的必要性如何?
非常必要,应全程佩戴
在接触食品时有必要佩戴
视情况而定,不是必须
不太必要
您对甜品店公开后厨操作(如明厨亮灶)的态度是?
非常支持,能增加信任感
支持,但并非决定性因素
无所谓
不太支持,感觉没必要
您对所消费甜品的新鲜程度(如水果、奶油等)满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您发现甜品中有异物(如头发、小飞虫等)时,您通常会如何处理?
立即向店员反映并要求处理
默默不再光顾该店
在线上平台给出差评
自认倒霉,不再追究
您主要通过哪些细节来判断一家甜品店的卫生状况?(可多选)
员工制服是否整洁
桌面、地面是否有污渍或垃圾
空气中有无异味
餐具是否干净无水渍
甜品展示柜玻璃是否洁净
洗手间是否清洁且备有洗手液
垃圾桶是否及时清理
您更倾向于在哪种类型的甜品店消费?(从卫生角度考虑)
知名连锁品牌店
装修精致、有特色的独立小店
商场/美食广场内的档口
外卖专营店
没有特别偏好
基于您的消费体验,您有多大可能向朋友或家人推荐一家您认为卫生状况良好的甜品店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您是否关注过甜品店的食品安全等级公示(如“笑脸”“平脸”“哭脸”)?
每次都会关注
偶尔会关注
知道但没特意看过
完全没注意过
您对甜品店提供的消毒餐具(如已密封的叉勺)或自助消毒设备的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望甜品店在卫生管理方面做出哪些改进?(可多选)
加强员工卫生培训
增加后厨透明度(如明厨亮灶)
更频繁地清洁客区与环境
使用更环保、安全的包装材料
公示更详细的食材来源与保质期信息
提供更方便的顾客洗手/消毒设施
其他
您认为第三方外卖平台对入驻甜品店的卫生审核是否严格有效?
非常严格有效
比较严格有效
一般
不太严格有效
完全没效果
与过去两年相比,您感觉甜品行业的整体卫生状况有何变化?
有明显改善
略有改善
没有变化
略有退步
明显退步
请分享一次您印象最深刻的(正面或负面)关于甜品店卫生的消费经历,以及它给您带来的影响。
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月在甜品上的消费金额大约是?
100元以下
100-300元
301-500元
500元以上