您最近一次在餐厅用餐,主要使用了以下哪种方式?
到店堂食
到店自提/打包
外卖平台点餐配送
餐厅自有小程序/APP点餐配送
您通常通过什么渠道了解餐厅的菜单和价格?
到店看实体菜单
外卖平台(如美团、饿了么)
餐厅自有小程序/APP
社交媒体/朋友推荐
路过看到店外招牌
请对您最近一次用餐时,从【产生用餐想法】到【找到合适餐厅】这一过程的便捷性进行评分(1-5分,1分非常不便,5分非常便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在寻找餐厅信息(如菜单、位置、评价)时,您遇到的主要困难是什么?
信息不准确或过时
不同平台信息不一致
没有在线菜单或图片
评价信息真假难辨
没有遇到困难
请对您最近一次用餐时,【预订/排队/取号】环节的便捷性进行评分(1-5分,1分非常不便,5分非常便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于哪种预订或排队方式?
电话预订
通过餐厅小程序/APP在线预订或取号
通过第三方平台(如大众点评)预订
直接到店排队
无所谓
请对您最近一次用餐时,【点餐】环节的便捷性进行评分(1-5分,1分非常不便,5分非常便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为理想的点餐方式应包含哪些便捷功能?(可多选)
扫码点餐,无需服务员
清晰的菜品分类与图片
详细的菜品成分与过敏原提示
热门/推荐菜品标识
自定义口味选项(如辣度、忌口)
实时显示估时与库存
在点餐环节,您最不能忍受的情况是什么?
服务员响应慢,找不到人
菜单复杂难懂,没有图片
想点的菜品售罄
扫码点餐系统卡顿或崩溃
无法灵活修改订单
请对您最近一次用餐时,【等餐】环节的便捷性与信息透明度进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在等餐时,您希望以何种方式获知进度?
服务员口头告知
扫码在手机上查看实时进度
餐桌上的提示器/号码牌震动亮灯
不需要特别告知,安静等待即可
请对您最近一次用餐时,【上菜】环节的准确性与有序性进行评分(1-5分,1分非常混乱,5分非常有序)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在上菜环节,哪些情况会影响您的体验?(可多选)
上错菜品
上菜顺序混乱(如后点的先上)
菜品温度不达标(如冷掉了)
服务员不清楚菜品对应哪桌
没有对菜品进行简单介绍
请对您最近一次用餐时,【用餐中服务】(如加水、更换骨碟、回应需求)的响应便捷性进行评分(1-5分,1分响应很慢,5分响应及时)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在需要服务员帮助时,您认为最便捷的触发方式是?
直接举手或眼神示意
按动餐桌上的服务铃
通过扫码点餐界面内的“呼叫服务”按钮
走到服务台告知
请对您最近一次用餐时,【结账支付】环节的便捷性进行评分(1-5分,1分非常不便,5分非常便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常使用或希望使用哪些支付方式?(可多选)
扫码支付(微信/支付宝)
刷卡支付
现金支付
会员卡/储值卡扣款
挂房账(酒店内餐厅)
AA制在线分账支付
在结账时,您是否遇到过需要反复核对账单明细的情况?
请对您最近一次用餐时,【开发票】环节的便捷性进行评分(1-5分,1分非常麻烦,5分非常方便)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅开具电子发票的流程方便吗?
非常方便,扫码填写信息即可
比较方便,但信息有时需重复填写
比较麻烦,流程复杂
从未开过电子发票,不清楚
基于整体的服务流程体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分)
您认为整个餐饮服务流程中,最需要改进便捷性的环节是?(可多选)
信息查找与预订
点餐
等餐
上菜
用餐中服务
结账支付
开发票
其他
对于提升餐饮服务流程的便捷性,您还有哪些具体的意见或建议?