您在家中烹饪蛋类（如鸡蛋、鸭蛋等）的频率大约是？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或从不
您通常使用以下哪些方式烹饪蛋类？（可多选）
水煮/蒸蛋
煎蛋（少量油）
炒蛋（如西红柿炒蛋）
油炸（如荷包蛋、炸蛋）
烘烤（如蛋糕、蛋挞）
生食或半熟（如溏心蛋）
其他
在您看来，以下哪种烹饪方式您认为最健康？
水煮/蒸蛋
煎蛋（少量油）
炒蛋（适量油盐）
烘烤
生食或半熟
不清楚
您在选择蛋类烹饪方式时，最主要的考虑因素是？
口味与口感
烹饪便捷性
健康营养保留
家人喜好
饮食习惯
其他
您是否了解不同烹饪方式（如煎、炸、蒸）对蛋类营养成分（如蛋白质、维生素）的影响？
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解
您认为油炸蛋类（如炸荷包蛋）对健康的影响如何？
非常不健康，应尽量避免
不太健康，偶尔食用
中性，看个人体质
比较健康，适量即可
不清楚
您烹饪蛋类时，对食用油（如植物油、动物油）的使用量通常是？
您烹饪蛋类时，对食盐、酱油等调味品的添加习惯是？
几乎不放或极少
少量添加
按常规菜量添加
口味偏重，添加较多
不固定
您通常从哪些渠道获取关于健康烹饪的知识？（可多选）
社交媒体（如抖音、小红书）
健康类网站/APP
电视节目/纪录片
书籍/杂志
家人朋友分享
专业医生/营养师建议
很少主动关注
如果有明确的健康指导，您是否愿意改变现有的蛋类烹饪习惯？
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
请对“水煮蛋是最能保留营养的健康烹饪方式”这一观点的认同程度进行评分（1-5分，1分=非常不认同，5分=非常认同）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您家中是否有高血压、高血脂等慢性病患者需要特别关注饮食？
您认为在推广健康蛋类烹饪方式时，最有效的方法是？
社区健康讲座
短视频食谱教学
食品包装上的健康提示
学校食育教育
家人互相影响
其他
关于健康烹饪蛋类，您最希望了解哪方面的知识或建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上