您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51-65岁
66岁及以上
您目前居住的城市属于？
一线城市（如北上广深）
新一线/二线城市
三线及以下城市
乡镇或农村地区
您个人平均每周食用豆制品的频率大约是？
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不吃
您通常食用哪些类型的豆制品？（可多选）
豆腐（北豆腐/南豆腐/内酯豆腐等）
豆浆/豆奶
豆干/豆腐皮/千张
腐竹
素鸡/素火腿
豆豉/纳豆
天贝（Tempeh）
其他植物蛋白肉（如素肉、素肠）
其他（请注明）
您获取豆制品最主要的渠道是？
菜市场/农贸市场
大型连锁超市
社区生鲜店/便利店
线上生鲜平台（如叮咚、盒马）
自己制作
餐厅/外卖
您更倾向于购买哪种包装的豆制品？
散装/现切
预包装（盒装、袋装）
真空包装（保质期较长）
冷冻豆制品
都可以，没有特别偏好
您选择食用豆制品的主要动机是？（可多选）
补充优质植物蛋白
有益健康（如降低胆固醇）
传统饮食习惯
美味/喜欢其口感
环保/可持续饮食
控制体重/健身需求
宗教信仰或素食主义
价格实惠
其他
您是否关注豆制品的营养成分标签（如蛋白质、钙含量）？
非常关注，会仔细阅读
比较关注，偶尔会看
不太关注，但知道有营养
完全不关注
您对“新型”或“深加工”豆制品（如即食豆干零食、豆乳冰淇淋、植物蛋白饮料）的接受度如何？
非常感兴趣，愿意尝试和购买
比较感兴趣，会选择性尝试
一般，持观望态度
不太感兴趣，更偏爱传统形式
完全不感兴趣
您通常如何烹饪或食用豆制品？（可多选）
家常炒菜/烧菜（如麻婆豆腐、红烧豆腐）
凉拌菜（如凉拌豆腐皮、皮蛋豆腐）
炖汤/火锅
作为主食的一部分（如豆腐脑、豆花饭）
直接食用（如即食豆干、内酯豆腐淋酱油）
用于烘焙或甜品（如豆乳盒子）
作为肉类替代品（如素肉炒菜）
其他
您认为当前市场上豆制品的口味多样性如何？
非常丰富，能满足需求
比较丰富，但仍有提升空间
一般，选择有限
比较单一，有待创新
您是否愿意为具有以下特点的豆制品支付更高价格？（如有机、非转基因、特定产地、创新口味）
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您对豆制品食品安全（如防腐剂、新鲜度）的担忧程度是？
您希望通过哪些渠道了解更多关于豆制品的知识？（可多选）
社交媒体（如小红书、抖音、微博）
美食类APP/网站
超市/菜场的宣传资料
健康养生类节目/文章
朋友/家人推荐
产品包装上的信息
不感兴趣
与2023年相比，您预计到2026年，您个人对豆制品的消费量会如何变化？
显著增加
略有增加
基本保持不变
略有减少
显著减少
您认为到2026年，豆制品在您家庭饮食结构中的地位会是？
非常重要，是蛋白质主要来源之一
比较重要，是常规菜肴的一部分
一般，偶尔食用
不太重要，可有可无
对于豆制品的未来创新（如口味、形态、功能、便利性），您有什么期待或建议？
总体而言，您对当前市场上可供选择的豆制品满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）
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