餐饮使用习惯行业趋势调研问卷

您好!我们正在进行一项关于餐饮使用习惯的行业趋势调研,旨在了解当前消费者的餐饮偏好与行为模式。您的宝贵意见将帮助我们更好地洞察市场,推动行业创新与发展。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的参与!
您通常每周外出就餐(包括堂食、外卖、外带)的频率是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次或更多
您最常选择哪种餐饮消费形式?
到店堂食
外卖配送
到店自取
预制菜/半成品加工
您选择一家餐厅或外卖店时,主要考虑哪些因素?(可多选)
口味/菜品质量
价格/性价比
卫生安全
配送速度/等候时间
餐厅/品牌知名度
促销活动/优惠力度
线上评价/口碑
地理位置/便利性
餐厅环境/服务
您主要通过什么渠道发现新的餐厅或美食?
朋友/家人/同事推荐
社交媒体(如小红书、抖音、微博)
美食类APP/网站(如大众点评、美团)
线上广告(如APP开屏、信息流广告)
线下路过/看到门店
您使用外卖平台(如美团、饿了么)的频率是?
几乎每天
每周数次
每月数次
很少使用
从不使用
您在外卖平台上点餐时,通常会使用哪些功能或服务?(可多选)
查看商家评分与评价
使用满减/红包/优惠券
选择准时达/超时赔付
购买“放心吃”等食安险
使用“拼好饭”等拼单功能
选择“无需餐具”等环保选项
您对“预制菜”(即预先加工好的菜肴,加热或简单烹饪即可食用)的态度是?
经常购买,是日常饮食的一部分
偶尔购买,用于应急或改善口味
了解但很少购买
不信任,不会购买
您是否愿意为使用环保包装(如可降解餐盒)或“无需餐具”选项支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
一般,视情况而定
不太愿意
非常不愿意
您如何看待“健康/营养”在您餐饮选择中的重要性?
非常重要,会优先选择低脂、低糖、高蛋白等健康餐品
比较重要,会关注营养成分表或选择轻食选项
一般,好吃是第一位,健康是加分项
不太重要,主要考虑口味和便利性
近年来,哪些餐饮趋势或概念最能吸引您尝试?(可多选)
国潮/地方特色美食复兴
跨界联名/主题餐厅
沉浸式/体验式餐饮
主打“一人食”的餐厅或套餐
主打“植物基/素食”的餐饮
主打“现制/手作”概念的饮品或小吃
私厨/上门烹饪服务
在餐饮消费中,您使用数字支付(如微信支付、支付宝、数字人民币)的频率是?
几乎全部使用
大部分使用
一半一半
较少使用
几乎不使用
您是否使用过餐厅的“扫码点餐”服务?
经常使用,很方便
偶尔使用
很少使用,更喜欢人工点餐
从未使用过
您对目前常用的外卖或餐饮平台的会员体系/积分制度的满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来餐饮行业在哪些方面最需要改进或提升?(可多选)
食品安全与透明度
菜品创新与口味
价格合理性与性价比
配送效率与服务质量
环保与可持续发展
数字化体验与个性化服务
特殊人群(如儿童、老人、过敏者)友好度
您个人或家庭的月均餐饮消费(含所有形式)约占月总支出的比例是?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
海外
对于未来的餐饮体验,您有什么具体的期待或想象?(例如,希望出现什么样的服务、技术或菜品?)
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