您在过去一个月内,平均每周在外就餐(包括堂食、外卖、外带)的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-7次
8次或更多
您最常选择的餐饮消费场景是?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
下午茶/宵夜
朋友/家庭聚餐
商务宴请
在您外出就餐的决策中,哪个因素对您的影响最大?
价格/性价比
口味/菜品质量
餐厅位置/便利性
用餐环境/氛围
服务态度
朋友/同事推荐
线上平台评价
请对您使用外卖/跑腿APP的频率进行评分(1-5分,1分表示从不使用,5分表示几乎每天都用)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与三年前相比,您个人或家庭的餐饮消费总支出有何变化?
您认为哪些餐饮类型或概念在最近一两年内变得更为流行?(可多选)
健康轻食/沙拉
新中式/国潮餐饮
精品咖啡/茶饮
小酒馆/Bistro
预制菜/半成品
地方特色小吃
高端融合料理
无特别感觉
您是否愿意为“食材可溯源”、“有机/绿色认证”等健康安全概念支付更高的价格?
您主要通过哪些渠道了解新的餐厅或餐饮品牌信息?
大众点评/美团等生活平台
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人/同事推荐
路过看到/线下广告
商家公众号/小程序
综合考虑口味、价格、便利性和服务,您向朋友推荐您所在城市餐饮整体水平的可能性有多大?(0-10分)
您认为未来一年,餐饮行业最可能面临哪些挑战?(可多选)
食材成本上涨
人力成本增加
市场竞争加剧
消费者需求变化快
线上平台佣金高
食品安全监管压力
经济环境不确定性
您如何看待“餐饮+科技”(如智能点餐、机器人送餐、VR体验等)的应用前景?
非常看好,是未来趋势
比较看好,能提升效率
一般,噱头大于实用
不太看好,缺乏人情味
完全不看好
您是否关注餐饮品牌的“可持续发展”(如环保包装、减少浪费、社会责任)举措?
非常关注,并会影响消费选择
比较关注,会作为参考
偶尔注意,影响不大
不太关注
完全不关注
您认为目前餐饮消费体验中,最需要改进或最不满意的一点是什么?(例如:排队、服务、价格、口味等)
您预计未来一年,您个人的餐饮消费频率会如何变化?
会明显增加
会略有增加
基本保持不变
会略有减少
会明显减少
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
海外
您目前的职业状态是?
在校学生
在职(企业/公司)
在职(政府/事业单位)
自由职业者/个体户
退休
待业/其他