您通常多久外出就餐或点外卖一次？
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
当您选择一家餐厅或外卖商家时，您最看重哪些信息以建立初步信任？（最多选3项）
商家评分/口碑
用户评价与图片
食品安全认证（如明厨亮灶）
品牌知名度
朋友/家人推荐
商家资质展示（营业执照）
价格透明度
配送/服务承诺
您对目前主流外卖平台（如美团、饿了么）上商家信息的真实性信任程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅公开后厨实时视频（“明厨亮灶”）对提升您的信任度有多大作用？
作用非常大
作用比较大
作用一般
作用不大
完全没有作用
您最担心餐饮消费中的哪些问题？（最多选3项）
食材不新鲜或变质
使用过期原料
后厨卫生环境差
食品添加剂滥用
虚假宣传（如实物与图片不符）
价格不透明或隐藏消费
个人信息泄露
外卖配送过程污染
如果有一个产品/服务，能提供餐厅的食材溯源信息（如产地、检测报告），您会因此更倾向于选择该餐厅吗？
总体而言，您有多大意愿向朋友或家人推荐您最近一次满意就餐的餐厅？（0-10分，0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）
您认为餐厅在菜单上清晰标注“推荐菜”或“人气菜”的销量数据，是否有助于您做决定？
非常有帮助
比较有帮助
一般
帮助不大
完全没有帮助
您通常通过哪些渠道了解一家新餐厅的信任度信息？（最多选3项）
大众点评、美团等生活平台
小红书、抖音等社交平台
朋友、同事或家人推荐
美食博主/KOL推荐
餐厅自身官网/公众号
传统媒体广告（电视、报纸）
路过实地查看
您对餐厅在处理顾客投诉（如食物中有异物）时的态度和效率信任程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为“有独立第三方认证（如食品安全等级A级、有机认证）”的餐饮产品支付更高价格？
非常愿意
比较愿意
视价格涨幅而定
不太愿意
完全不愿意
请描述一次您因对某家餐厅/外卖“不信任”而放弃消费的经历，主要原因是什么？
您认为“用户评价”在多大程度上反映了餐厅的真实水平？
完全反映
大部分反映
一半一半
小部分反映
完全不能反映
您希望未来有哪些新的技术或服务来提升餐饮信任度？（最多选3项）
区块链食材溯源
AI智能识别后厨违规行为
更严格的实时信用评分体系
消费者共建的监督平台
更透明的供应链信息公示
虚拟现实（VR）看后厨
其他（请在下题说明）
针对上题您选择的“其他”，请具体说明您期待的技术或服务。
当您看到餐厅展示其员工的健康证明或定期培训证书时，会提升您对该餐厅的信任感吗？
在点外卖时，您更信任“专送”骑手还是“快送/众包”骑手？
更信任专送骑手
更信任快送/众包骑手
没有区别，都一样
不关注此信息
对于提升整个餐饮行业的信任度，您有什么最重要的建议或期望？
您的年龄段是？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市是？
一线城市（北上广深）
新一线/二线城市
三线及以下城市
海外