餐饮消费认知与用户体验调查

您好!我们正在进行一项关于餐饮消费认知与体验的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场需求,提升服务质量。本问卷为匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您通常每周外出就餐(堂食或外带/外卖)的频率是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次或更多
您选择一家餐厅时,主要考虑哪些因素?(可多选)
口味/菜品质量
价格/性价比
餐厅环境/卫生
地理位置/便利性
服务态度
线上评价/口碑
品牌知名度
促销活动
您最常通过哪种方式获取餐厅信息?
美团/大众点评等生活类App
抖音/小红书等社交媒体
朋友/家人推荐
路过看到
品牌官方渠道(公众号/小程序等)
请为您最近一次满意的就餐体验中,“出餐速度”的满意度打分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅普遍在哪个环节体验最差?
等位时间过长
点餐流程复杂
上菜速度慢
服务员响应不及时
菜品口味不稳定
环境卫生问题
从0到10分,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近一次消费的餐厅?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您使用过以下哪些餐饮数字化服务?(可多选)
手机扫码点餐
在线预订座位
自助取餐柜
会员积分/储值
外卖平台下单
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一配送,加热即食的菜品)的态度是?
可以接受,方便快捷
看情况,部分菜品可以
不太接受,更偏好现做
无所谓,好吃就行
请描述您心中“完美的”一次就餐体验应该包含哪些要素?
    ____________
在外卖消费中,您最关注的是?
配送速度
包装完整性
餐品保温效果
与堂食口味的一致性
优惠力度
请为您经常使用的餐饮外卖平台(如美团、饿了么)的整体体验打分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
以下哪些促销活动最能吸引您消费?(可多选)
满减优惠
折扣券/代金券
买一送一
会员专属价
积分兑换
新品试吃活动
您是否愿意为“使用更环保的包装材料”或“支持可持续食材”而支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您认为一家餐厅的“口碑”主要通过什么渠道建立?
消费者的真实评价
社交媒体/KOL推广
传统媒体广告
亲友推荐
品牌自身活动
如果餐厅提供个性化服务(如根据您的健康数据定制菜单),您对此有何看法或期待?
    ____________
您对目前餐饮行业在食品安全和卫生方面的信任度如何?
非常信任
比较信任
一般
不太信任
非常不信任
您在就餐后,通常会在哪些平台发布评价?(可多选)
美团/大众点评
微信朋友圈
抖音/小红书
微博
几乎不发布
您个人更倾向于哪种餐饮消费趋势?
追求快捷便利的快餐/简餐
注重社交体验的正餐/聚会
探索新奇特色的网红餐厅
关注健康养生的轻食/素食
请回忆并填写您最近一次外出就餐的日期(大致日期即可)。
日期    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

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