餐饮质量评价市场调研问卷

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于餐饮质量的匿名市场调研,旨在了解消费者对餐饮服务的真实感受与评价。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务质量。本问卷预计耗时5-8分钟,所有数据仅用于统计分析,请放心填写。感谢您的支持!
您通常多久外出就餐一次?
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您通常选择以下哪些类型的餐厅就餐?(可多选)
中餐
西餐
日料/韩餐
快餐/简餐
火锅/烧烤
自助餐
特色小吃/地方菜
其他
在选择餐厅时,您最看重以下哪个因素?
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生
服务态度
地理位置便利性
餐厅品牌/口碑
请为您最近一次就餐的整体体验打分(1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的菜品口味是否符合菜单描述或您的预期?
完全符合,甚至超出预期
基本符合
一般,部分菜品有差异
不太符合,与描述相差较大
完全不符合
您对餐厅菜品的份量满意度如何?
非常满意,份量充足
比较满意,份量合适
一般,份量适中
不太满意,份量偏少
非常不满意,份量严重不足
您认为餐厅食材的新鲜度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
不太新鲜
非常不新鲜
请为餐厅的用餐环境(如整洁度、装修、氛围、座位舒适度)打分(1分为非常差,5分为非常好)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对餐厅服务人员的响应速度(如点餐、加水、结账)是否满意?
非常满意,响应迅速
比较满意
一般
不太满意,响应较慢
非常不满意,无人响应
您认为餐厅的菜品定价是否合理?
非常合理,物有所值
比较合理
一般
不太合理,价格偏高
非常不合理,性价比极低
您在就餐过程中遇到过以下哪些问题?(可多选)
上菜速度慢
菜品口味不佳
食材不新鲜
服务态度差
环境卫生问题
餐具不洁
实际菜品与图片不符
未遇到过问题
如果遇到问题,您通常会如何处理?
当场向服务员/经理反馈
默默接受,下次不再光顾
在线上平台(如大众点评)给出差评
向亲友抱怨,不建议他们来
其他方式
您有多大可能向您的朋友或同事推荐您最近就餐的这家餐厅?(0分为完全不可能,10分为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过什么渠道了解餐厅信息或做出就餐决策?
朋友/家人推荐
线上美食平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过随机选择
餐厅官方宣传
您认为目前餐饮行业在质量方面最需要改进的是什么?
食品安全与卫生
菜品口味的稳定性
服务人员的专业素养
就餐环境的舒适度
菜品的创新与多样性
价格透明与合理性
请描述一次令您印象深刻的(好或坏)就餐经历,并说明原因。
    ____________
您是否愿意参与后续的深度访谈或产品试吃活动,以提供更详细的反馈?
非常愿意
可以考虑
不太愿意
完全不愿意
对于提升餐饮整体质量,您还有什么其他建议或期待?
    ____________

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