餐饮业人工智能应用态度与品牌认知调查

您好!我们是专注于餐饮行业创新的研究团队。本次调查旨在了解您对餐饮业人工智能应用的态度,以及对相关品牌的认知情况。您的真实反馈对我们至关重要,所有数据仅用于学术研究,我们将对您的个人信息严格保密。问卷大约需要8-10分钟完成,感谢您的参与!
您是否在餐饮行业工作?
是,我目前是餐饮从业者
否,但我经常在餐厅消费
否,且很少在餐厅消费
您是否使用过餐厅提供的AI相关服务(如:智能点餐/推荐、机器人送餐、后厨自动化、AI客服等)?
是,经常使用
是,偶尔使用
听说过,但从未使用过
完全没听说过
总体而言,您对餐饮业引入人工智能技术持何种态度?(1分表示非常反对,5分表示非常支持)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为人工智能在餐饮业的以下哪些应用场景最有价值?(最多可选3项)
智能点餐与个性化推荐
机器人送餐/传菜
后厨自动化(如炒菜机器人)
库存管理与智能采购
食品安全监控与预警
顾客服务与智能客服
营销分析与精准广告
餐厅人流与排队管理
其他
使用AI点餐或推荐系统时,您最看重的是?
推荐的准确性(符合我的口味)
点餐流程的便捷与速度
界面的友好与美观
个人隐私数据的安全
趣味性和互动体验
您认为餐饮业使用AI技术,最主要的优势是什么?
提升效率,减少等待时间
降低人力成本,稳定服务质量
提供个性化体验,增加趣味性
减少人为错误(如点错菜、算错账)
通过数据分析优化经营
您对餐饮业使用AI技术,最主要的担忧是什么?
个人隐私和数据安全问题
导致传统服务人情味缺失
技术不稳定,影响用餐体验
可能导致失业问题
没有明显担忧
您认为AI技术会取代传统餐厅服务员吗?
会,大部分基础服务将被取代
会,但只会取代一部分重复性工作
不会,AI只能作为辅助工具
说不清楚
您有多大意愿向朋友推荐一家以“AI智能餐厅”为特色的餐厅?(0分表示完全不愿意,10分表示非常愿意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
提到“餐饮人工智能”,您会联想到哪些品牌或公司?(可多选)
海底捞(智慧餐厅)
肯德基/麦当劳(自助点餐)
星巴克(移动点餐与预测)
美团/饿了么(外卖算法)
碧桂园(机器人餐厅)
阿里巴巴(未来酒店/餐厅)
其他科技公司(如商汤、旷视)
没有联想到任何具体品牌
在这些品牌中,您对哪个品牌在餐饮AI方面的尝试印象最深?
海底捞
肯德基/麦当劳
星巴克
美团/饿了么
碧桂园
阿里巴巴
其他
都没有印象
您认为“海底捞”在餐饮智能化方面的品牌形象如何?(1分表示非常落后/传统,5分表示非常领先/创新)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“美团”或“饿了么”在外卖配送算法方面的品牌形象如何?(1分表示非常低效/不智能,5分表示非常高效/智能)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于选择一家“传统人工服务出色”的餐厅,还是“AI智能服务高效”的餐厅?
绝对选择传统人工服务出色的餐厅
倾向于传统人工服务,但可以接受部分AI服务
两者各有优势,看具体场景和需求
倾向于AI智能服务高效的餐厅
绝对选择AI智能服务高效的餐厅
哪些因素会促使您尝试一家新的AI智能餐厅?(最多可选3项)
朋友或网红推荐
优惠促销活动
对新技术的好奇心
相信其能提供更高效的服务
相信其能提供更卫生/标准化的菜品
品牌本身的知名度和信誉
餐厅位置便利
其他
您愿意为使用了先进AI技术的餐厅服务支付比普通餐厅更高的价格吗?
愿意,如果体验显著提升
愿意,但溢价不能太高(如5%-10%)
不愿意,应该和普通餐厅价格一致
不愿意,技术应降低成本而非提高价格
请描述您理想中的“未来AI智能餐厅”应该是什么样的?(例如:如何点餐、如何上菜、如何互动等)
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上
不便透露
您通常每月在餐厅(含外卖)的消费频率是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不

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