您目前所在的华北地区城市是?
北京市
天津市
石家庄市
太原市
呼和浩特市
其他城市
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常外出就餐的主要原因是什么?(可多选)
工作/学习需要
朋友/家庭聚会
改善伙食/享受美食
没时间做饭
庆祝特殊日子
尝试新餐厅
您最常选择的餐饮类型是?
中式快餐(如:包子、面条、盖饭)
西式快餐(如:汉堡、披萨)
中式正餐/炒菜
火锅/烧烤
日料/韩餐等亚洲料理
西式正餐/简餐
地方特色小吃
其他
选择餐厅时,您主要考虑哪些因素?(可多选)
价格
口味/菜品质量
地理位置/交通便利性
餐厅环境/卫生
服务态度
品牌/口碑
促销活动/优惠
出餐速度
在您看来,“价格”在选择餐厅时的权重有多高?
最重要,是决定性因素
非常重要,会优先考虑
比较重要,会与其他因素权衡
不太重要,更看重其他方面
对于一顿日常午餐(不含饮品),您个人能接受的人均价格范围是?
20元以下
20-40元
41-60元
61-80元
81-100元
100元以上
对于一顿周末或节假日的朋友/家庭聚餐(不含酒水),您能接受的人均价格范围是?
50元以下
50-100元
101-150元
151-200元
201-300元
300元以上
当您发现常去的餐厅价格上涨时,您通常会?
继续光顾,不太在意
减少光顾频率
寻找同价位替代餐厅
寻找更便宜的替代餐厅
如果涨幅过大,可能不再光顾
哪些促销或优惠方式最能吸引您消费?(可多选)
直接折扣(如:8折)
满减优惠
代金券/团购券
买一送一/第二份半价
会员积分/储值优惠
套餐优惠
新品尝鲜价
您是否愿意为以下因素支付更高的价格?
更优质的食材/有机食品
更好的就餐环境/装修
更快捷的送餐服务
更知名的餐饮品牌
都不愿意,价格是首要考虑
在外卖消费中,您对配送费的态度是?
非常敏感,会优先选择免配送费的商家
比较敏感,配送费过高会考虑换店
可以接受合理的配送费
不太在意,更看重餐品本身
总体而言,您对当前华北地区餐饮市场的价格水平满意度如何?(0-10分,0分代表非常不满意,10分代表非常满意)
您认为当前餐饮消费中,哪方面的成本上升最让您感到压力?
食材成本(导致菜品涨价)
人工成本(影响服务或价格)
租金成本(影响餐厅选址或价格)
外卖平台佣金/配送费
感觉不明显
您通常通过哪些渠道获取餐厅信息或优惠?(可多选)
外卖平台App
社交媒体(如:小红书、抖音)
朋友/同事推荐
美食点评网站/App(如:大众点评)
路过看到/线下传单
餐厅官方公众号/小程序
您对“预制菜”或“中央厨房”配送的餐品进入餐厅的态度是?
完全不能接受,追求现做
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
完全接受,只要口味好、性价比高
不了解/不关心
请评价您对餐饮商家“透明化”展示食材来源、制作过程等信息的需求程度。(1-5星,1星为不需要,5星为非常需要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于餐饮商家在控制成本和保证品质之间取得平衡,您有什么建议或期望?