您通常多久外出就餐一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您外出就餐时,通常会选择以下哪些菜系?(可多选)
京菜/北京菜
川菜
粤菜
湘菜
火锅
日料
韩餐
西餐(如意大利菜、法餐)
东南亚菜
快餐/简餐
其他
您选择一家餐厅就餐时,最重要的决定因素是什么?
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置/交通便利性
餐厅环境/氛围
朋友/家人推荐
线上评价(如大众点评)
品牌知名度
请为“餐厅的卫生状况”在您选择餐厅时的重要性打分(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为“餐厅的排队等候时间”在您选择餐厅时的重要性打分(1-5分,1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过什么渠道获取餐厅信息或寻找新餐厅?
大众点评、美团等生活服务平台
小红书、抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过时随机选择
餐厅官方公众号/小程序
其他
您平均每次外出就餐(不含酒水)的人均消费大约是多少?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您通常会因为什么原因在餐厅进行消费?(可多选)
日常用餐/工作餐
朋友/同事聚会
家庭聚餐
情侣约会
商务宴请
庆祝特殊日子(生日、纪念日等)
单纯想尝试新餐厅
您更倾向于选择连锁品牌餐厅还是独立/特色餐厅?
连锁品牌餐厅
独立/特色餐厅
两者皆可,视具体情况而定
如果0分代表“完全不会”,10分代表“极有可能”,您有多大可能向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅?
在餐厅用餐时,以下哪些服务或设施会显著提升您的满意度?(可多选)
免费Wi-Fi
便捷的充电设施
等位时提供小食/饮品
服务员响应迅速、态度友好
提供儿童座椅/儿童餐
允许携带宠物
有特色的装修或主题
其他
您是否经常使用餐厅的线上功能(如在线排队、手机点餐、预订座位)?
您对餐厅推出“季节限定”或“联名款”菜品的态度是?
非常感兴趣,愿意尝试
有点兴趣,可能会尝试
无所谓
不太感兴趣
完全不感兴趣
请列举1-2家您最近光顾过且印象深刻的餐厅名称(非必填),并简单说明原因。
您认为目前北京餐饮市场在哪些方面最需要改进?
菜品创新与多样性
食品安全与卫生透明化
价格合理化/提高性价比
缓解用餐高峰排队问题
提升服务质量
加强线上线下一体化体验
其他
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前在北京市的常住区域是?
东城区
西城区
朝阳区
海淀区
丰台区
石景山区
通州区
大兴区
昌平区
顺义区
其他远郊区
您目前的职业是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他