您外出就餐时,通常会选择以下哪些类型的餐饮?(可多选)
中式正餐(如豫菜、川菜、湘菜等)
中式快餐/简餐
西式正餐(如牛排、意餐)
西式快餐(如汉堡、披萨)
日韩料理
火锅/烧烤
地方特色小吃
茶饮/咖啡/甜品店
其他
您选择一家餐厅就餐时,最重要的考虑因素是?
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置/交通便利
环境卫生
服务态度
品牌知名度
朋友/家人推荐
线上平台评价
您主要通过什么渠道了解新的餐厅或餐饮品牌信息?
朋友/同事/家人推荐
抖音、小红书等社交媒体
美团、大众点评等生活服务平台
路过/看到实体店
电视/广播/报纸广告
其他
您认为一个餐饮品牌在您心中建立“好印象”,最关键的因素是?
菜品味道始终如一
价格实惠透明
服务热情周到
就餐环境舒适
品牌故事/文化有吸引力
食品安全有保障
营销活动新颖有趣
在郑州,您听说过或消费过以下哪些本地餐饮品牌?(可多选)
阿五黄河大鲤鱼
解家河南菜
巴奴毛肚火锅
姐弟俩土豆粉
76人老烩面
炉小哥烤肉
蜜雪冰城
眷茶
其他本地品牌(请在下题补充)
都不熟悉
除了上题所列,您还能想到哪些您认为在郑州比较知名或受欢迎的餐饮品牌?(请填写品牌名称或品类)
在郑州,您听说过或消费过以下哪些全国连锁餐饮品牌?(可多选)
海底捞
西贝莜面村
肯德基
麦当劳
星巴克
喜茶
必胜客
老乡鸡
其他全国连锁品牌(请在下题补充)
都不熟悉
除了上题所列,您还能想到哪些在郑州比较常见的全国连锁餐饮品牌?(请填写品牌名称)
您认为本地餐饮品牌与全国连锁品牌相比,最大的优势在于?
更符合本地人口味
价格更亲民
更具地方特色和文化
服务更有人情味
创新速度更快
没有明显优势
您认为全国连锁餐饮品牌与本地品牌相比,最大的优势在于?
品牌标准化,品质稳定
就餐环境更优
营销推广力度大
食品安全管理更规范
门店分布更广
没有明显优势
总体而言,您对郑州当前餐饮市场的丰富度和多样性满意吗?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意尝试主打“新豫菜”或“创意河南菜”的餐厅?
非常愿意,乐于尝鲜
比较愿意,可以试试
一般,看具体情况
不太愿意,更偏爱传统口味
完全没兴趣
您认为郑州餐饮品牌在哪些方面最需要提升?(可多选)
菜品创新与口味
食品安全与卫生
服务效率与态度
就餐环境与装修
品牌宣传与营销
数字化点餐与支付体验
价格体系与性价比
其他
您在外卖平台(如美团、饿了么)点餐时,更倾向于选择?
熟悉的品牌连锁店
评分高的非连锁小店
性价比高的
新店促销的
没有固定倾向
如果0分代表“绝对不会”,10分代表“极有可能”,您有多大可能向朋友或家人推荐一家您满意的郑州餐厅?
您个人每月在餐饮上的消费(含外出就餐和外卖)大约占您月收入的?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常驻的区域属于郑州哪个区?
金水区
中原区
二七区
管城回族区
惠济区
郑东新区
高新区
经开区
航空港区
其他
对于郑州餐饮业的未来发展,您有什么样的期待或建议?(选填)