请问您最近一个月内,在郑州市区外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每周少于1次
每周1-2次
每周3-4次
每周5次及以上
您在选择餐厅时,通常会考虑哪些因素?(可多选)
菜品口味
价格水平
地理位置/交通便利性
环境卫生
服务态度
品牌知名度/口碑
餐厅氛围/装修
促销活动/优惠
当您想尝试一家新餐厅时,最主要的信息来源是?
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等生活类APP
抖音/小红书等社交媒体
路过看到/广告牌
其他
总体而言,您向朋友或同事推荐您在郑州常去的餐厅的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
提到“郑州本土知名餐饮品牌”,您脑海中首先浮现的是哪个品牌?(请选择最熟悉的一个)
阿五黄河大鲤鱼
合记烩面
萧记烩面
巴奴毛肚火锅
解家河南菜
其他
不太清楚
对于您刚才选择的这个品牌,您对其整体印象如何?(1分表示“非常差”,5分表示“非常好”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该品牌哪些方面做得比较好,让您印象深刻?(可多选)
特色菜品/口味正宗
品牌历史悠久/有故事
就餐环境有特色
服务周到热情
价格合理
营销宣传到位
其他
(如果推荐过)请简要说明您推荐该品牌的主要原因是什么?
除了上述本土品牌,您对在郑州经营的全国连锁餐饮品牌(如海底捞、西贝、呷哺呷哺等)的认知度如何?
非常熟悉,经常光顾
比较熟悉,偶尔光顾
一般,知道但很少去
不太熟悉
您认为全国连锁餐饮品牌相较于郑州本土品牌,主要的优势在于?(可多选)
标准化程度高,品质稳定
品牌影响力大,有面子
用餐环境更时尚/现代
服务流程更规范
营销活动更丰富
创新菜品速度快
其他
在同等价位下,您更倾向于选择郑州本土餐饮品牌还是全国连锁品牌?
更倾向于郑州本土品牌
更倾向于全国连锁品牌
没有明显倾向,看具体情况
您认为目前郑州餐饮市场在品牌建设上最需要提升的是?
菜品创新与独特性
服务体验与细节
品牌故事与文化挖掘
数字化运营与营销
门店环境与设计
供应链与食品安全
您心目中理想的、愿意主动向他人推荐的餐厅,应该具备哪些特质?(请简要描述)
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前的职业是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
个体经营者/自由职业
退休人员
其他
您个人每月在餐饮上的消费(含外卖)大约为?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-5000元
5000元以上