武汉市餐饮产品功能需求消费行为调研

尊敬的市民,您好!我们是武汉市餐饮市场调研团队,正在进行一项关于餐饮产品功能需求及消费行为的调研。本问卷旨在了解您的饮食习惯与偏好,以期为本地餐饮业发展提供参考。您的回答将完全匿名,感谢您的宝贵时间!
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居武汉的哪个区域?
江岸区
江汉区
硚口区
汉阳区
武昌区
青山区
洪山区
东西湖区
汉南区
蔡甸区
江夏区
黄陂区
新洲区
东湖高新区
武汉经开区
您通常在哪些情况下选择外出就餐或点外卖?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/同事聚会
商务宴请
独自一人用餐
家庭用餐
时间紧张/图方便
庆祝特殊日子
品尝新店/新菜
您平均每周外出就餐或点外卖的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-7次
8次及以上
您在选择餐厅或外卖时,最看重哪些因素?(请选择最重要的3项)
口味/菜品质量
价格/性价比
卫生状况
出餐速度/配送时效
餐厅环境/装修
服务态度
地理位置/配送范围
线上评价/口碑
品牌知名度
促销活动/优惠力度
菜品丰富度/创新性
食材来源/健康安全
您更倾向于通过哪种方式获取餐厅信息或点餐?
美团/大众点评等生活服务平台
饿了么/美团外卖等外卖平台
餐厅自有小程序/APP
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事推荐
路过时直接进店
您对餐饮产品的哪些“功能”或“附加服务”有需求?(可多选)
在线排队/预约
扫码点餐/自助结账
会员积分/储值优惠
清晰的菜品热量/营养标识
支持个性化口味定制(如辣度、忌口)
提供儿童餐/老人餐
可打包/提供环保餐盒
支持外带/自提优惠
提供餐后小食/水果
其他
您能接受的单人单次餐饮消费(不含酒水)平均金额大约是?
30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
151-200元
200元以上
您最喜欢的菜系或餐饮类型是哪些?(可多选)
湖北菜/武汉本地小吃(如热干面、豆皮)
川湘菜
粤菜
江浙菜
火锅
烧烤/烤肉
日料/韩料
西餐(意式、法式等)
东南亚菜
快餐简餐(中式、西式)
茶饮/咖啡/甜品
轻食/沙拉
您是否关注餐饮产品的健康属性(如低脂、低糖、低盐、高蛋白等)?
非常关注,会优先选择
比较关注,会作为参考因素
一般,不太在意
完全不关注
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一配送,加热即食的菜品)的态度是?
可以接受,只要口味好、安全
不太接受,更喜欢现炒现做
无所谓,不关心制作过程
坚决反对
请为武汉市当前餐饮业在“菜品创新”方面的表现打分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为武汉市当前餐饮业在“食品安全与卫生”方面的表现打分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于您的整体餐饮体验,您有多大可能向您的朋友或家人推荐武汉的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为武汉餐饮业在哪些方面最需要改进?(可多选)
提升菜品口味与稳定性
优化价格体系,提高性价比
加强食品安全与卫生监管
改善就餐环境与服务体验
加快出餐与配送速度
增加健康、特色或创新菜品
提升线上点餐/营销体验
加强品牌建设与差异化
其他
您对武汉餐饮业(或某类餐厅)的发展,还有哪些具体的建议或期待?
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