您目前在华南地区餐饮行业担任的职位是?
一线服务人员(服务员/收银员等)
后厨人员(厨师/帮厨等)
门店管理(店长/经理)
区域/总部管理
其他
您所在餐饮企业的类型是?
中式正餐
中式快餐/简餐
西式正餐
西式快餐
日韩料理
火锅/烧烤
茶饮/咖啡/甜品
其他
您所在门店的平均客单价(人均消费)大约在哪个区间?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
您认为当前门店的主流菜品定价,相对于其品质和分量而言,是否合理?请用1-5分表示,1分表示“非常不合理”,5分表示“非常合理”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,顾客对价格最敏感的是哪些方面?(可多选)
招牌/主菜价格
饮料/酒水价格
套餐/组合价格
服务费/茶位费
外卖包装费
季节性/时令菜品涨价
其他
近半年,您所在门店是否因成本压力(如食材、租金、人力)而上调过价格?
是,上调过1次
是,上调过2次及以上
否,价格未调整
不清楚
如果0-10分代表“完全无法接受”到“完全可以接受”,您认为您门店的顾客对当前价格水平的接受度是多少分?
请简要描述您观察到的,顾客对价格最常见的反馈或抱怨是什么?
您对您目前的薪酬水平(包括基本工资、绩效奖金等)满意吗?请用1-5分表示,1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与同行业、同岗位的薪资相比,您认为您的薪酬处于什么水平?
远低于市场水平
略低于市场水平
与市场水平相当
略高于市场水平
远高于市场水平
不清楚
您认为公司的绩效考核制度在哪些方面需要改进?(可多选)
考核指标(KPI)设定不合理
考核过程不透明
绩效结果反馈不及时
绩效与薪酬/晋升关联度低
考核过于频繁/复杂
其他
您对公司的培训与发展机会满意吗?请用1-5分表示,1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对团队内部的协作氛围与沟通效率满意吗?请用1-5分表示,1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对直属上级的管理方式与领导能力满意吗?请用1-5分表示,1分表示“非常不满意”,5分表示“非常满意”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向您的朋友推荐您目前所在的公司作为工作选择?请用0-10分表示。
您认为,合理的价格调整(涨价)对员工绩效(如服务积极性、销售提成)的影响主要是?
积极影响,可能提升客单价和收入
消极影响,可能导致客流量减少
无明显影响
视具体调整方式和市场反应而定
您认为,提升员工绩效满意度的关键因素有哪些?(可多选)
有竞争力的薪酬福利
清晰公平的晋升通道
良好的工作环境与企业文化
充分的技能培训与职业发展
合理的工作强度与作息
有效的激励与认可机制
其他
对于平衡“顾客价格接受度”与“企业盈利及员工绩效激励”,您有什么具体的建议或想法?
综合来看,您对未来一年华南地区餐饮行业的消费趋势与就业环境的预期是?
非常乐观
比较乐观
中性/不确定
比较悲观
非常悲观
您的年龄是?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45岁及以上
您在餐饮行业的工作年限是?
1年以内
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上