您外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每周多次
每周1-2次
每月1-2次
几个月一次
几乎从不
您通常通过哪些渠道选择餐厅?
朋友/家人推荐
线上美食平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/随机选择
品牌/连锁餐厅直接前往
其他
在选择餐厅时,您最看重的因素是什么?
菜品口味
价格水平
卫生状况
服务质量
就餐环境
地理位置
请对您最近一次就餐的餐厅整体服务质量进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近就餐的这家餐厅?(0分完全不可能,10分极有可能)
您认为目前餐饮服务中最需要改进的环节是?
点餐/等位效率
服务员态度与响应速度
菜品出品速度与稳定性
餐厅环境卫生
售后服务(如处理投诉)
其他
哪些因素会让您对一家餐厅产生负面印象并决定不再光顾?
食品安全问题
服务员态度恶劣
菜品口味差
价格虚高/性价比低
环境卫生差
上菜速度过慢
虚假宣传
您对餐厅使用预制菜(中央厨房配送,加热即食)的态度是?
可以接受,只要口味好
不太接受,更倾向现做
完全不能接受
无所谓,不关心
您是否愿意为更优质的服务(如更快的响应、更舒适的环境)支付稍高的价格?
您通常使用哪些在线外卖平台?
美团外卖
饿了么
肯德基/麦当劳等品牌自有APP
其他平台
不使用外卖服务
请对您最常使用的外卖平台的整体服务质量进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
外卖服务中,您最不满意的常见问题是?
送餐超时
餐品洒漏/包装破损
餐品与描述不符
骑手服务态度差
价格比堂食贵太多
您认为“绿色消费”(如减少一次性餐具、食物浪费)在餐饮行业的重要性如何?
非常重要,会主动选择环保的餐厅
比较重要,是加分项
一般,不太影响选择
不重要,不关心
未来一年,您预计自己在餐饮上的消费支出会如何变化?
您希望未来餐饮服务在哪些方面进行创新或提升?
数字化/智能化点餐与支付
个性化菜品推荐
更透明的食材溯源
更丰富的健康/轻食选择
更有特色的主题/文化体验
更便捷的会员/积分体系
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前居住的城市类型是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
对于提升全国餐饮行业的整体服务质量,您还有什么具体的意见或建议?