北京市餐饮依赖程度及客户满意度调查

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于北京市居民餐饮消费习惯及满意度的学术调研。本问卷旨在了解您对餐饮服务的依赖程度与评价,所有数据仅用于统计分析,我们将严格保密。感谢您的参与与支持!
您目前居住在北京市哪个区域?
东城区
西城区
朝阳区
海淀区
丰台区
石景山区
通州区
大兴区
昌平区
其他区
您每周平均有几天会在外就餐(包括外卖)?
0-1天
2-3天
4-5天
6-7天
几乎每天两餐以上在外解决
您通常选择在外就餐或点外卖的主要原因是什么?(可多选)
工作繁忙,没时间做饭
社交应酬需要
追求美食体验
家庭无人做饭
外卖平台优惠多,方便
不擅长或不喜欢烹饪
您平均每月在餐饮(外出就餐+外卖)上的花费大约占您月收入的多少?
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上
您更倾向于通过哪种方式解决日常餐饮?
完全自己在家烹饪
大部分在家烹饪,偶尔外卖/外出
在家烹饪与外卖/外出就餐各占一半
大部分依赖外卖/外出就餐,偶尔自己做饭
几乎完全依赖外卖/外出就餐
您在选择餐厅或外卖时,最看重哪些因素?(最多选择3项)
口味与菜品质量
价格与性价比
配送速度/上菜速度
食品卫生安全
餐厅/平台的服务态度
地理位置/配送范围
餐厅环境/装修
品牌知名度
促销活动与折扣力度
总体而言,您对目前北京市餐饮(含外卖)的“口味与菜品质量”满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言,您对目前北京市餐饮(含外卖)的“食品卫生安全”信任度如何?(1分非常不信任,5分非常信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言,您对目前北京市餐饮(含外卖)的“价格与性价比”满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为近年来,北京市餐饮的整体价格水平变化趋势如何?
显著上涨
小幅上涨
基本持平
小幅下降
不太清楚
如果0分代表“极不推荐”,10分代表“极力推荐”,您有多大可能向您的朋友或家人推荐您常去的餐厅或外卖品牌?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道了解新的餐厅或外卖信息?(可多选)
美团、饿了么等外卖平台
抖音、小红书等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
大众点评等美食评价网站
路过看到/线下广告
微信公众号/美食博主推荐
您是否曾因为对餐饮服务(如食品质量、配送、服务态度)不满而进行投诉或差评?
经常
偶尔
很少
从未
当餐饮体验不佳时,您最希望商家在哪些方面进行改进?(请简要描述)
    ____________
您认为“预制菜”进入餐厅和外卖对您的用餐体验有何影响?
负面影响很大,品质下降
有一定负面影响
没有明显影响
有一定正面影响,选择更多/出餐快
正面影响很大,方便快捷
未来,您希望餐饮行业在哪些方面增加投入或创新?(可多选)
提升食材品质与溯源
研发更健康、营养的菜品
优化环保包装,减少浪费
提升数字化点餐与配送体验
改善餐厅就餐环境与服务
提供更灵活的个性化定制服务
加强食品安全透明化管理
如果未来餐饮成本(包括价格、时间成本)持续上升,您会如何调整您的餐饮消费习惯?
大幅减少外出就餐/点外卖,回归家庭烹饪
适当减少频率,但不会完全放弃
维持现有习惯,愿意为品质支付更高价格
寻找更平价、性价比高的替代选择
暂时没有考虑过这个问题
请用一句话描述您心目中理想的“北京餐饮”应该是什么样子?
    ____________

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