您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业身份是?
在校学生
企业职员
政府/事业单位人员
自由职业者
个体经营者
退休人员
其他
您个人平均每月在餐饮(包括堂食、外卖、饮品等)上的总支出大约是?
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
您通常外出就餐的主要原因是?(可多选)
朋友/家庭聚会
商务应酬
工作/学习需要,解决午餐/晚餐
庆祝特殊日子
单纯想换口味或享受美食
其他
对于一顿普通的单人工作午餐(例如:一份主食+一份饮品),您认为在华北地区合理的价格范围是?
20元以下
20-30元
31-40元
41-50元
51-60元
60元以上
对于一顿中等品质的2-3人朋友/家庭聚餐(不含酒水),您认为人均多少元是您可以接受的?
50元以下
50-80元
81-120元
121-150元
151-200元
200元以上
当您觉得一家餐厅价格偏高时,主要考虑哪些因素?(可多选)
菜品分量与质量
餐厅环境与服务
品牌知名度
地理位置(如商圈、写字楼)
食材成本与来源
其他
在您决定是否在一家餐厅消费时,价格因素的重要性如何?(1分为完全不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅价格上涨10%,但菜品质量、环境或服务有显著提升,您的接受度是?
完全不能接受,会减少消费
不太能接受,会寻找替代餐厅
可以接受,但会减少消费频率
比较能接受,会继续消费
非常能接受,愿意为提升买单
您通常通过哪些渠道了解或比较餐厅价格?(可多选)
美团、大众点评等生活服务App
抖音、小红书等社交媒体
朋友/同事推荐
餐厅门口菜单/价目表
餐厅官方网站/公众号
其他
您更倾向于选择以下哪种优惠或定价方式?
直接打折(如8折)
满减优惠(如满100减20)
套餐组合优惠
会员价/储值优惠
赠送菜品或饮品
对优惠不敏感,更看重原价合理性
除了价格,您认为目前华北地区餐饮业最需要改进的方面是什么?(例如:口味、服务、卫生、创新等)
您对“网红餐厅”或新兴餐饮品牌的价格接受度,相比传统知名连锁餐厅?
更高,愿意为尝鲜和体验付费
差不多,主要看具体菜品和性价比
更低,认为其溢价过高
不确定/不关注
您认为未来一年,华北地区的整体餐饮消费价格趋势会是?
明显上涨
小幅上涨
基本持平
小幅下降
明显下降
难以预测
基于您目前的收入和消费习惯,您向朋友推荐在华北地区进行餐饮消费的意愿有多大?(0分表示完全不愿意,10分表示非常愿意)
请描述一次您认为“物超所值”或“性价比极高”的餐饮消费经历(可以是餐厅类型、菜品、价格等)。
您是否愿意为“环保包装”、“减少食物浪费”或“使用更优质可持续食材”等理念支付更高的价格?
您认为哪些餐饮品类(菜系)在华北地区的定价相对其价值而言偏高?(可多选)
西餐/法餐/意餐等
日料/韩料
高端中餐(如私房菜、创意菜)
火锅/烧烤
奶茶/咖啡等饮品
快餐/简餐
小吃/地方特色
都不觉得偏高
对于本次调研或华北地区餐饮市场,您还有哪些其他意见或建议?