您通常每周外出就餐(包括堂食、外卖)的频率是?
1-2次
3-5次
6-8次
9次或更多
几乎不外出就餐
您外出就餐时,通常会选择以下哪些类型的餐饮?(可多选)
快餐/简餐(如麦当劳、真功夫)
中式正餐/酒楼
西式正餐/西餐厅
日料/韩料等亚洲料理
火锅/烧烤
茶餐厅/港式茶饮
咖啡厅/轻食
小吃/街边摊
您单次外出就餐(不含酒水)的人均消费通常在哪个区间?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
当您喜欢的餐厅涨价10%时,您会如何选择?
完全不影响,继续光顾
会减少光顾频率
会寻找其他平价替代餐厅
可能会放弃该餐厅
视具体情况而定
您在选择餐厅时,以下哪个因素对您的影响最大?
菜品口味与质量
价格
地理位置/便利性
餐厅环境/服务
朋友推荐/网络评价
请对“价格是您决定是否尝试一家新餐厅的首要因素”这一说法进行评分(1-5分,1分表示非常不同意,5分表示非常同意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在哪些情况下,您对价格的敏感度会降低?(可多选)
与家人/朋友重要聚会
庆祝特殊节日/纪念日
商务宴请
品尝特色/网红美食
餐厅环境/服务特别出众
从不降低
您是否关注外卖平台上的“满减”、“折扣”等活动?
非常关注,会为此凑单
比较关注,会作为参考
偶尔关注
不太关注
从不关注
您认为,相比堂食,外卖的性价比如何?
外卖性价比更高
堂食性价比更高
两者差不多
视具体餐厅和菜品而定
您愿意为“使用更优质的食材”或“更健康的烹饪方式”支付多少溢价?
不愿意支付溢价
愿意支付5%以内的溢价
愿意支付6%-15%的溢价
愿意支付16%-30%的溢价
愿意支付30%以上的溢价
您如何看待餐饮商家推出的“套餐”或“团购”优惠?
非常划算,经常购买
比较划算,偶尔购买
一般,与单点差别不大
不划算,限制太多
从不购买
您主要通过哪些渠道获取餐厅信息或优惠信息?(可多选)
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书等社交媒体
朋友/家人推荐
微信公众号/商家推送
路过看到
传统广告(如传单、电视)
您对“预制菜”进入餐厅的态度是?
完全不能接受,希望是现做
可以接受,但希望明确告知
无所谓,只要好吃就行
可以接受,可能更标准化、便宜
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/个体户
企业主/管理者
退休人员
其他
对于广州市餐饮业在菜品、价格或服务等方面,您还有哪些具体的意见或建议?