全国餐饮满意度评价口碑调研问卷

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于全国餐饮消费满意度的市场调研,旨在了解消费者对餐饮服务的真实感受与评价。您的宝贵意见将有助于推动餐饮行业提升服务质量。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的支持与参与!
请问您在过去三个月内,外出就餐(堂食或外带)的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎没有
您通常选择外出就餐的主要原因是?(可多选)
朋友/家庭聚会
工作/商务用餐
不想做饭
庆祝特殊日子
品尝新菜品/新餐厅
其他
您最常光顾的餐饮类型是?
中餐(川菜、粤菜、湘菜等)
西餐(意式、法式、美式等)
日韩料理
火锅/烧烤
快餐/简餐
小吃/饮品店
其他
总体而言,您对最近一次外出就餐的整体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道了解或选择餐厅?(单选最主要渠道)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等生活类APP
抖音/小红书等社交平台
路过/随机选择
餐厅自身宣传(传单、广告)
其他
您有多大可能向您的朋友或同事推荐您最近一次就餐的餐厅?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次就餐的【菜品口味与质量】进行评分。(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次就餐的【菜品分量与价格合理性】进行评分。(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次就餐的【餐厅环境卫生】进行评分。(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次就餐的【服务员态度与响应速度】进行评分。(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次就餐的【上菜速度与等待时间】进行评分。(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在餐饮消费中,以下哪些因素最可能让您感到不满意?(可多选)
菜品不新鲜或口味差
价格过高,性价比低
服务员态度恶劣
环境卫生脏乱
等位或上菜时间过长
存在食品安全问题(如异物)
其他
当您对某次就餐体验不满意时,您通常会怎么做?
当场向服务员或经理反馈
在线上平台(如大众点评)给出差评
私下向亲友抱怨,但不会公开评价
默默忍受,以后不再光顾
其他
餐厅的哪些举措最能提升您的好感度或促使您再次消费?(可多选)
会员折扣/优惠券
赠送小菜或甜品
服务员主动、贴心的服务
菜品创新或有特色
舒适的就餐环境/装修
高效的等位/排队管理
其他
您是否愿意为“明厨亮灶”(能看见后厨操作)或“食材溯源”等体现食品安全透明度的餐厅支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您认为当前餐饮行业在哪些方面最需要改进?(单选最重要的一项)
食品安全与卫生
服务人员专业素质
菜品创新与品质稳定
价格透明与合理性
就餐环境与舒适度
数字化服务(如线上排队、点餐)
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的常住城市属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
请分享一次您印象最深刻(无论好坏)的就餐经历,并简要说明原因。
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