您通常通过哪些渠道了解新的餐饮品牌或餐厅?(可多选)
朋友/家人推荐
社交媒体(如微信、微博、小红书)
美食类APP(如大众点评、美团)
电视/网络广告
路过/线下看到
在您心中,“高品质餐饮”最应具备以下哪个特征?
食材新鲜安全
口味独特地道
服务专业周到
环境舒适优雅
性价比高
您在选择餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
价格水平
环境卫生
服务态度
地理位置便利性
品牌知名度
线上评价与评分
请为您最近一次在外就餐的整体体验打分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于在以下哪种类型的餐厅消费?
连锁快餐店(如肯德基、麦当劳)
中式正餐/酒楼
特色风味餐厅(如火锅、烧烤、日料)
休闲简餐/咖啡厅
高端餐厅
请列举1-3个您第一时间能想到的、印象最好的全国性餐饮品牌。
您有多大可能向朋友或同事推荐您最常去的那家餐厅?(0分绝无可能,10分极有可能)
您认为一家优秀的餐厅在服务方面,哪些细节最重要?(最多选3项)
响应及时
态度友善
专业熟练
主动提供帮助(如添水、介绍菜品)
处理投诉高效
您对餐厅使用预制菜或中央厨房配送菜品的态度是?
完全接受,只要口味好
可以接受,但希望明示
不太接受,更偏爱现做
完全不能接受
您认为当前餐饮市场的价格水平是否合理?(1分非常不合理,5分非常合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为“环保/可持续”理念(如减少包装、使用环保材料)的餐厅支付稍高的价格?
您通常因为哪些原因会尝试一家全新的餐厅?(最多选3项)
被新颖的菜品吸引
看到大量好评
有促销优惠活动
朋友强烈推荐
被店面装修或氛围吸引
您对餐饮品牌通过会员体系、积分等方式维护客户关系的效果感受如何?
非常有效,能增加我的忠诚度
有一定效果,会偶尔关注
效果一般,影响不大
没有效果,甚至反感
在您最近的餐饮消费经历中,最让您感到满意或惊喜的一次体验是什么?(请简要描述)
您认为未来餐饮行业最需要改进或加强的方面是?
食品安全与透明度
菜品创新与口味
数字化服务与体验
个性化与定制化服务
绿色环保与社会责任
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的常驻城市属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
对于提升全国餐饮业的整体水平,您还有什么其他的意见或建议?