您目前在杭州市的居住/工作状态是?
杭州市常住居民
在杭州工作的非本地居民
短期在杭州(旅游、出差等)
不在杭州
您对杭州市餐饮行业的整体印象如何?
非常繁荣,选择多样
比较繁荣,有特色
一般,与其他城市类似
不太繁荣,缺乏亮点
不了解
提到杭州餐饮,您最先联想到哪些特点或菜系?(可多选)
杭帮菜(如西湖醋鱼、龙井虾仁)
精致点心与小吃
网红餐厅/咖啡馆众多
连锁餐饮品牌齐全
高端商务宴请
亲民实惠的本地餐馆
其他
您平均每月在杭州外出就餐(包括外卖)的频率大约是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月1-3次
很少或几乎不
您认为目前杭州餐饮市场的竞争激烈程度如何?(1分表示非常不激烈,5分表示非常激烈)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否在杭州餐饮行业工作过或目前正在从事相关工作?
是,目前正在从事
曾经从事过,现已转行
从未从事过
如果您是或曾是餐饮从业者,您所在的岗位类型是?(可多选,非从业者请跳过)
前厅服务(服务员、领班、店长等)
后厨(厨师、厨工、洗碗工等)
管理/行政(区域经理、人事、财务等)
营销/运营(新媒体、市场推广等)
其他
您认为目前杭州餐饮行业招聘最困难的岗位是?
厨师(尤其是资深/特色菜系厨师)
服务员/前厅员工
店长/管理人员
营销/新媒体运营
后勤/配送人员
不清楚
您认为杭州餐饮行业为员工提供的薪酬福利,在杭州整体就业市场中是否有竞争力?(1分表示毫无竞争力,5分表示非常有竞争力)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响餐饮行业招聘的主要挑战有哪些?(可多选)
工作强度大,时间长
薪酬福利缺乏吸引力
社会认可度/职业发展前景有限
年轻求职者意愿低
人员流动性过高
季节性/时段性用工需求波动大
其他
您认为“网红餐饮”模式对杭州餐饮行业的人才招聘有何影响?
积极影响大,吸引年轻人加入
有一定积极影响,但可能加剧短期用工
影响不大
消极影响大,导致人员更不稳定
不清楚
您认为餐饮企业可以采取哪些措施来吸引和留住人才?(例如:提高薪酬、改善排班、提供培训等)
您是否关注过杭州餐饮品牌通过社交媒体(如抖音、小红书)进行的招聘宣传?
您对通过短视频、直播等新媒体形式进行餐饮招聘的接受度如何?(1分表示完全不接受,5分表示非常接受)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果您未来考虑在餐饮行业求职,您最看重企业的哪些方面?(可多选)
薪资水平
福利保障(五险一金、餐补等)
工作环境与团队氛围
培训与职业发展路径
品牌知名度与发展前景
工作地点与通勤便利性
工作时间的灵活性
其他
您认为“亚运会”等大型活动对杭州餐饮行业的人才需求产生了怎样的影响?
显著刺激了短期和长期需求
有一定短期刺激,长期影响有限
影响不明显
造成了短期用工混乱
不清楚
对于想在杭州餐饮行业创业或开设新店,您认为当前最大的机遇或风险是什么?
您认为未来1-2年,杭州餐饮行业的发展趋势会更偏向于?
连锁化、标准化扩张
小众化、特色化深耕
线上线下深度融合
高端化、体验式升级
平价化、性价比竞争
难以预测
基于您目前的认知,您有多大可能向朋友推荐来杭州从事餐饮行业工作?(0-10分,0分为完全不可能,10分为极有可能)
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上