您目前在苏州的身份是?
苏州本地居民
在苏州工作/学习的非本地户籍人员
来苏州的游客
其他
您平均每月在苏州外出就餐(含外卖)的频率大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上
几乎不在外就餐
您通常外出就餐的人均消费预算(元/人)是多少?
50元以下
50-100元
101-150元
151-200元
200元以上
您在选择餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
价格/性价比
餐厅环境/氛围
服务态度
地理位置/便利性
餐厅口碑/评分
食材新鲜/安全
上菜速度
是否有优惠/团购
您认为目前苏州餐饮市场的整体性价比如何?
非常高,物超所值
比较高,物有所值
一般,价格与价值基本匹配
比较低,价格偏高
非常低,价格虚高
您认为苏州哪些菜系或餐饮类型的性价比相对较高?(可多选)
苏帮菜/本帮菜
江浙菜
川湘菜
粤菜
火锅/串串
日料/韩餐
西餐
快餐/简餐
小吃/面馆
烧烤/夜宵
其他
您认为苏州哪些菜系或餐饮类型的性价比相对较低?(可多选)
苏帮菜/本帮菜
江浙菜
川湘菜
粤菜
火锅/串串
日料/韩餐
西餐
快餐/简餐
小吃/面馆
烧烤/夜宵
其他
您通常通过哪些渠道了解餐厅的性价比信息?
大众点评/美团等生活服务平台
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过/随机选择
餐厅自身宣传(广告/传单)
其他
您认为线上平台(如大众点评)的评分和评价,在多大程度上能真实反映一家餐厅的性价比?
非常准确
比较准确
一般,仅供参考
不太准确
非常不准确
您是否愿意为“环境/服务/品牌”等非菜品因素支付明显更高的溢价?
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为目前苏州餐饮在性价比方面存在的主要问题有哪些?(最多选3项)
价格虚高,与菜品质量不符
份量偏少
同质化严重,缺乏特色
服务跟不上价格
过度依赖营销,实际体验差
食材品质不稳定
节假日或景区价格涨幅过大
其他
您认为一份“高性价比”的餐食,其价格构成中,最合理的成本应主要投入在?
食材本身的新鲜与品质
厨师的技艺与创意
餐厅的装修与环境
服务的细致与周到
品牌的宣传与营销
请对苏州餐饮在“菜品创新与特色”方面的价值感进行评分(1分最低,5分最高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对苏州餐饮在“服务体验”方面的价值感进行评分(1分最低,5分最高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对苏州餐饮在“环境与卫生”方面的价值感进行评分(1分最低,5分最高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否倾向于选择提供套餐、团购或会员折扣的餐厅?
总是,优先选择有优惠的
经常,会主动寻找优惠
偶尔,有就用没有就算了
很少,更看重餐厅本身
从不,不信任此类优惠
您认为“网红餐厅”的性价比普遍如何?
很高,值得打卡
较高,但需排队体验打折扣
一般,名不副实
较低,多为营销噱头
很低,完全踩雷
请推荐一家您认为在苏州性价比极高的餐厅,并简述理由(如:店名、区域、推荐菜)
对于提升苏州餐饮的整体性价比,您有什么具体的意见或建议?