长三角地区餐饮副业需求与消费行为调研

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于长三角地区餐饮副业(如家庭烘焙、私房菜、外卖小摊等)的需求与消费行为研究。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场趋势。本问卷匿名填写,所有数据仅用于学术研究,感谢您的支持!
您目前居住的城市属于以下哪个区域?
上海市
江苏省
浙江省
安徽省
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前是否拥有或从事过餐饮相关的副业(如家庭厨房、周末市集摊位、线上接单等)?
是,目前正在从事
曾经从事过,现已停止
从未从事过,但未来有兴趣
从未从事过,也无兴趣
如果您有兴趣或正在从事餐饮副业,主要动机是什么?(可多选)
增加额外收入
个人兴趣与热爱
探索创业可能性
利用空闲时间
分享美食/手艺
其他
您认为在长三角地区开展餐饮副业面临的最大挑战是什么?
食品安全与资质要求
市场竞争激烈
时间与精力不足
缺乏启动资金
营销与获客困难
供应链(原材料采购)不稳定
其他
作为消费者,您在过去一年内购买过哪些类型的非正式/副业餐饮产品?(可多选)
家庭烘焙(蛋糕、饼干等)
私房菜/家常菜
特色小吃/地方美食
健康轻食/沙拉
节日限定食品(如月饼、青团)
手冲咖啡/饮品
从未购买过
您通常通过什么渠道发现并购买这些副业餐饮产品?
微信朋友圈/私域社群
小红书、抖音等社交媒体
外卖平台(如美团、饿了么上的私厨)
线下市集/社区活动
朋友/同事推荐
其他
在决定尝试一家新的副业餐饮产品时,产品照片/视频的展示质量对您的影响有多大?(1-5分,1为无影响,5为影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的单次副业餐饮消费金额通常在哪个区间?
30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
150元以上
您最看重副业餐饮产品的哪些方面?(最多选择3项)
口味与口感
食品卫生与安全
价格合理性
产品独特性/创新性
包装与外观
卖家信誉/评价
配送速度与服务
健康/营养标签
对于副业餐饮卖家,您更倾向于选择有实体店/工作室的,还是纯粹的家庭作坊?
必须有实体店/工作室,更放心
家庭作坊即可,更有人情味
无所谓,只看产品本身
总体上,您向朋友或家人推荐您购买过的副业餐饮产品的可能性有多大?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
如果未来有更多规范化的平台(如专为副业餐饮设立的小程序、认证平台)出现,会提升您的购买意愿吗?
会,显著提升
可能会,略有提升
不会,没有影响
不确定
您对长三角地区餐饮副业的发展,有什么具体的建议或期待?
    ____________
您是否愿意在未来参与关于餐饮副业的深度访谈或产品试吃活动?
愿意
不愿意
视情况而定

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