您的年龄是?
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的工作状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/个体户
退休人员
待业/其他
您的个人月均可支配收入(用于消费的部分)大约在哪个范围?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-15000元
15001元以上
您外出就餐(不含工作餐)的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您通常选择外出就餐的主要原因是?(可多选)
朋友/家庭聚会
庆祝特殊日子
工作/商务应酬
不想做饭/换口味
品尝特色美食
其他
您最常消费的餐饮类型是?
中式快餐(如:连锁快餐、简餐)
西式快餐(如:汉堡、披萨)
正餐/特色餐厅(如:火锅、烧烤、地方菜)
咖啡厅/轻食
小吃/夜市
对于您最常消费的餐饮类型,您认为人均消费多少元是“非常合理”的价格?
30元以下
31-50元
51-80元
81-120元
121-200元
200元以上
对于您最常消费的餐饮类型,您认为人均消费多少元是“勉强可以接受,但偏贵”的价格上限?
50元以下
51-80元
81-120元
121-150元
151-200元
200元以上
当一家餐厅价格上涨时,您最可能采取什么行动?
如果价格合理且品质不变,继续光顾
减少光顾频率
寻找价格更低的替代餐厅
如果非常喜欢,愿意接受涨价
完全不再光顾
您在选择餐厅时,最看重哪些因素?(请选择最重要的3项)
菜品口味
价格
环境卫生
服务态度
地理位置/便利性
餐厅品牌/口碑
食材新鲜/安全
装修/氛围
总体而言,您认为目前华北地区餐饮市场的价格水平如何?(1分表示非常便宜,5分表示非常昂贵)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮价格上涨的主要原因是?
食材成本上升
房租/人力成本增加
品牌溢价/营销费用
消费升级/品质提升
说不清楚
如果一家餐厅通过使用优质食材、提供更好服务来合理提价,您是否愿意为此买单?
您通常通过哪些渠道了解餐厅信息和优惠?(可多选)
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书等社交媒体
朋友/家人推荐
餐厅自身公众号/小程序
路过看到
其他
您对“预制菜”或“中央厨房”配送的餐厅菜品持什么态度?
可以接受,只要口味和卫生达标
不太接受,更喜欢现做的
无所谓,不关心制作过程
坚决抵制
您认为未来一年内,您在餐饮上的消费预算会如何变化?
基于您目前的消费体验,您有多大可能向朋友推荐华北地区的餐饮消费?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
对于餐饮商家在定价或提供价值方面,您有什么具体的建议或期望?