您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的地区属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
乡镇或农村地区
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等生活服务App
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人推荐
路过随机选择
餐厅自有公众号/小程序
传统广告(传单、电视等)
您更倾向于哪种就餐方式?
到店堂食
外卖/外送
到店自取
视情况而定,没有特别偏好
在选择餐厅时,您最看重的前三个因素是什么?(请选择三项)
口味/菜品质量
价格/性价比
卫生状况
服务态度
上菜速度
餐厅环境/氛围
地理位置便利性
是否有优惠活动
总体而言,您对最近一次外出就餐(或点外卖)的满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在就餐过程中,您遇到过哪些让您不满意的“痛点”?(可多选)
排队等候时间过长
服务员响应慢/态度差
菜品与宣传图片或描述严重不符
菜品口味不佳/不新鲜
餐厅环境嘈杂/不卫生
上错菜或漏上菜
餐具/桌面不干净
网络信号差,无法顺畅使用手机
停车困难
在外卖消费中,您遇到过哪些问题?(可多选)
配送超时
餐品洒漏/包装破损
餐品温度不达标(过冷或过热)
漏送餐具或小料
实际餐品分量与描述不符
外卖员服务态度不佳
平台或商家虚假促销
未收到餐品
当您遇到上述就餐问题时,您通常会如何处理?
当场向服务员/经理反馈
在线上平台(如大众点评)给出差评
通过外卖平台联系客服投诉
向朋友/家人抱怨,但不会采取正式行动
默默忍受,下次不再光顾
其他
您认为目前餐饮消费中,价格与价值的匹配度如何?
物超所值,性价比很高
基本匹配,可以接受
价格偏高,价值感不足
价格虚高,严重不匹配
您希望餐厅在哪些方面进行改进或创新?(可多选)
推出更多健康/营养均衡的菜品
提供更透明/可视化的后厨或食材溯源信息
优化排队/等位体验(如线上取号、等位福利)
提升点餐/结账的便捷性(如扫码点餐、自助结账)
加强员工培训,提升服务专业性
改善餐厅的亲子/无障碍设施
提供更灵活的菜品定制选项(如辣度、忌口)
增加环保举措(如减少一次性餐具)
您对“预制菜”进入餐厅的态度是?
完全不能接受,认为餐厅应现做现炒
可以接受部分菜品使用,但需明确告知
无所谓,只要口味和品质好就行
欢迎,认为这有助于标准化和效率提升
您认为当前餐饮行业最需要解决的普遍性问题是?
食品安全与卫生问题
服务人员素质参差不齐
同质化竞争严重,缺乏特色
运营成本高导致价格压力大
线上流量依赖度过高
缺乏有效的消费者反馈处理机制
请分享一次您印象最深刻(无论是好是坏)的餐饮消费经历,以及它给您带来的启示。
对于未来餐饮业的发展,您还有哪些其他的期待或建议?